| Капуста белокочанная | 413 г |
| Огурец парниковый | 178 г |
| Укроп | 5 г |
| Сок лимонный | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Рукола [Белая Дача] | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.2 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4527 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.8% | 5429 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 7.8% | 3500 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 5.1% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 18.8% | 1429 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 10.8% | 2531 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.2 мкг | 900 мкг | 0.9% | 2.4% | 10976 г |
| бета Каротин | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 4% | 6667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 4.8% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 7.3% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 8.31 мг | 500 мг | 1.7% | 4.6% | 6017 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 3.8% | 7353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 9.9% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.694 мкг | 400 мкг | 3.7% | 9.9% | 2722 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.88 мг | 90 мг | 44.3% | 119.1% | 226 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.283 мг | 15 мг | 1.9% | 5.1% | 5300 г |
| Витамин Н, биотин | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.3% | 20833 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.1 мкг | 120 мкг | 43.4% | 116.7% | 230 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6428 мг | 20 мг | 3.2% | 8.6% | 3111 г |
| Ниацин | 0.487 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.99 мг | 2500 мг | 9.6% | 25.8% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 38.88 мг | 1000 мг | 3.9% | 10.5% | 2572 г |
| Кремний, Si | 46.348 мг | 30 мг | 154.5% | 415.3% | 65 г |
| Магний, Mg | 14.27 мг | 400 мг | 3.6% | 9.7% | 2803 г |
| Натрий, Na | 296.72 мг | 1300 мг | 22.8% | 61.3% | 438 г |
| Сера, S | 25.9 мг | 1000 мг | 2.6% | 7% | 3861 г |
| Фосфор, P | 28.4 мг | 800 мг | 3.6% | 9.7% | 2817 г |
| Хлор, Cl | 471.05 мг | 2300 мг | 20.5% | 55.1% | 488 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 460.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.541 мг | 18 мг | 3% | 8.1% | 3327 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.5% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 2.232 мкг | 10 мкг | 22.3% | 59.9% | 448 г |
| Литий, Li | 0.015 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1359 мг | 2 мг | 6.8% | 18.3% | 1472 г |
| Медь, Cu | 59.7 мкг | 1000 мкг | 6% | 16.1% | 1675 г |
| Молибден, Mo | 7.2 мкг | 70 мкг | 10.3% | 27.7% | 972 г |
| Никель, Ni | 9.209 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.285 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.3% | 19298 г |
| Стронций, Sr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.6 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 60606 г |
| Хром, Cr | 3.65 мкг | 50 мкг | 7.3% | 19.6% | 1370 г |
| Цинк, Zn | 0.3082 мг | 12 мг | 2.6% | 7% | 3894 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.529 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.064 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.1% | 19.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.196 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.2% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.701 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.265 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.99 г | min 16.8 г | 5.9% | 15.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.96 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.195 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.178 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с капустой белокочанной и огурцом составляет 37,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».