| Морковь | 50 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.1 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2898 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.6% | 4750 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 10.2% | 1697 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 4.3% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 16.4% | 1053 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.5% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 184.6 мкг | 900 мкг | 20.5% | 35.3% | 488 г |
| бета Каротин | 1.141 мг | 5 мг | 22.8% | 39.2% | 438 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4.1% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 6.4% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 9.49 мг | 500 мг | 1.9% | 3.3% | 5269 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 1.5% | 11111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 11% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.219 мкг | 400 мкг | 4.8% | 8.3% | 2081 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 66.8 мг | 90 мг | 74.2% | 127.7% | 135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.537 мг | 15 мг | 10.2% | 17.6% | 976 г |
| Витамин Н, биотин | 0.047 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 106383 г |
| Витамин К, филлохинон | 61 мкг | 120 мкг | 50.8% | 87.4% | 197 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8655 мг | 20 мг | 4.3% | 7.4% | 2311 г |
| Ниацин | 0.703 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.47 мг | 2500 мг | 10.5% | 18.1% | 949 г |
| Кальций, Ca | 46.06 мг | 1000 мг | 4.6% | 7.9% | 2171 г |
| Кремний, Si | 45.078 мг | 30 мг | 150.3% | 258.7% | 67 г |
| Магний, Mg | 16.4 мг | 400 мг | 4.1% | 7.1% | 2439 г |
| Натрий, Na | 616.84 мг | 1300 мг | 47.4% | 81.6% | 211 г |
| Сера, S | 32.96 мг | 1000 мг | 3.3% | 5.7% | 3034 г |
| Фосфор, P | 31.1 мг | 800 мг | 3.9% | 6.7% | 2572 г |
| Хлор, Cl | 967.97 мг | 2300 мг | 42.1% | 72.5% | 238 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 470.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 173 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.62 мг | 18 мг | 3.4% | 5.9% | 2903 г |
| Йод, I | 2.97 мкг | 150 мкг | 2% | 3.4% | 5051 г |
| Кобальт, Co | 2.969 мкг | 10 мкг | 29.7% | 51.1% | 337 г |
| Литий, Li | 7.266 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1668 мг | 2 мг | 8.3% | 14.3% | 1199 г |
| Медь, Cu | 76.95 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 13.3% | 1300 г |
| Молибден, Mo | 11.484 мкг | 70 мкг | 16.4% | 28.2% | 610 г |
| Никель, Ni | 12.578 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.252 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 21825 г |
| Стронций, Sr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.69 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 31521 г |
| Хром, Cr | 4.61 мкг | 50 мкг | 9.2% | 15.8% | 1085 г |
| Цинк, Zn | 0.3878 мг | 12 мг | 3.2% | 5.5% | 3094 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.723 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 69.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.813 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.744 г | min 16.8 г | 4.4% | 7.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.741 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 31.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.869 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капустный составляет 58,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».