| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 3000 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 1000 г |
| Морковь (Тушение) | 2000 г |
| Перец чили, серрано | 100 г |
| Яблоко (Запекание) | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 100 г |
| Сахар песок | 350 г |
| Подсолнечное масло | 200 г |
| Баклажан (Тушение) | 3000 г |
| Чеснок (Тушение) | 100 г |
| Уксус столовый 9% | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.9 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2480 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.4% | 6333 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 6.6% | 2240 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 6.9% | 2147 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.7% | 1000 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 5.2% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 520 мкг | 900 мкг | 57.8% | 85.1% | 173 г |
| альфа Каротин | 0.219 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.124 мг | 5 мг | 62.5% | 92% | 160 г |
| бета Криптоксантин | 0.486 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.612 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.3% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.1% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 5.59 мг | 500 мг | 1.1% | 1.6% | 8945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 5.4% | 2717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 9% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.217 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.9% | 7667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.4 мг | 90 мг | 18.2% | 26.8% | 549 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.296 мг | 15 мг | 8.6% | 12.7% | 1157 г |
| Витамин Н, биотин | 0.197 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 25381 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% | 9.7% | 1519 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8061 мг | 20 мг | 4% | 5.9% | 2481 г |
| Ниацин | 0.684 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.31 мг | 2500 мг | 9.9% | 14.6% | 1015 г |
| Кальций, Ca | 23.08 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.4% | 4333 г |
| Кремний, Si | 19.535 мг | 30 мг | 65.1% | 95.9% | 154 г |
| Магний, Mg | 13.56 мг | 400 мг | 3.4% | 5% | 2950 г |
| Натрий, Na | 485.02 мг | 1300 мг | 37.3% | 54.9% | 268 г |
| Сера, S | 15.41 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.2% | 6489 г |
| Фосфор, P | 40.2 мг | 800 мг | 5% | 7.4% | 1990 г |
| Хлор, Cl | 778.15 мг | 2300 мг | 33.8% | 49.8% | 296 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 395.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 134.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.738 мг | 18 мг | 4.1% | 6% | 2439 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 1.5% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 3.346 мкг | 10 мкг | 33.5% | 49.3% | 299 г |
| Литий, Li | 42.751 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1937 мг | 2 мг | 9.7% | 14.3% | 1033 г |
| Медь, Cu | 125.55 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 18.6% | 796 г |
| Молибден, Mo | 12.554 мкг | 70 мкг | 17.9% | 26.4% | 558 г |
| Никель, Ni | 7.685 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.395 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 13924 г |
| Стронций, Sr | 2.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.65 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 16227 г |
| Хром, Cr | 3.91 мкг | 50 мкг | 7.8% | 11.5% | 1279 г |
| Цинк, Zn | 0.3351 мг | 12 мг | 2.8% | 4.1% | 3581 г |
| Цирконий, Zr | 1.79 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.713 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.436 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 47% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.073 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.898 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.579 г | min 16.8 г | 3.4% | 5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.576 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.583 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 20.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.456 г | ~ |
Энергетическая ценность БАКЛАЖАНЫ КРУЖОЧКАМИ НА ЗИМУ составляет 67,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».