| Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, сырая | 600 г |
| Куриная грудка (филе) | 400 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.9 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1532 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 23.6% | 386 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4.5% | 2000 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3019 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.5% | 20930 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.386 мг | 1.5 мг | 25.7% | 23.4% | 389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 8.8% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 68.13 мг | 500 мг | 13.6% | 12.4% | 734 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.156 мг | 5 мг | 23.1% | 21% | 433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.57 мг | 2 мг | 28.5% | 25.9% | 351 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.076 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 9814 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.375 мкг | 3 мкг | 12.5% | 11.4% | 800 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.82 мг | 90 мг | 0.9% | 0.8% | 10976 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.326 мкг | 10 мкг | 3.3% | 3% | 3067 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.326 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.313 мг | 15 мг | 2.1% | 1.9% | 4792 г |
| Витамин Н, биотин | 0.082 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 60976 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4554 мг | 20 мг | 27.3% | 24.8% | 367 г |
| Ниацин | 3.967 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.467 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.75 мг | 2500 мг | 14.2% | 12.9% | 707 г |
| Кальций, Ca | 13.02 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7680 г |
| Кремний, Si | 0.453 мг | 30 мг | 1.5% | 1.4% | 6623 г |
| Магний, Mg | 43.38 мг | 400 мг | 10.8% | 9.8% | 922 г |
| Натрий, Na | 211.27 мг | 1300 мг | 16.3% | 14.8% | 615 г |
| Сера, S | 198.17 мг | 1000 мг | 19.8% | 18% | 505 г |
| Фосфор, P | 186.5 мг | 800 мг | 23.3% | 21.2% | 429 г |
| Хлор, Cl | 246.43 мг | 2300 мг | 10.7% | 9.7% | 933 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.927 мг | 18 мг | 5.2% | 4.7% | 1942 г |
| Йод, I | 2.45 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.5% | 6122 г |
| Кобальт, Co | 3.768 мкг | 10 мкг | 37.7% | 34.3% | 265 г |
| Марганец, Mn | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 1.6% | 5714 г |
| Медь, Cu | 77.34 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 7% | 1293 г |
| Молибден, Mo | 4.384 мкг | 70 мкг | 6.3% | 5.7% | 1597 г |
| Никель, Ni | 0.272 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.35 мкг | 55 мкг | 38.8% | 35.3% | 258 г |
| Фтор, F | 49.92 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.1% | 8013 г |
| Хром, Cr | 9.24 мкг | 50 мкг | 18.5% | 16.8% | 541 г |
| Цинк, Zn | 1.86 мг | 12 мг | 15.5% | 14.1% | 645 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.384 г | ~ | |||
| Валин | 1.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.927 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.934 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.628 г | ~ | |||
| Лизин | 1.941 г | ~ | |||
| Метионин | 0.466 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.317 г | ~ | |||
| Треонин | 0.89 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.845 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.716 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 1.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.739 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.835 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.727 г | ~ | |||
| Пролин | 0.814 г | ~ | |||
| Серин | 0.828 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.765 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.563 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.242 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.147 г | min 16.8 г | 6.8% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.802 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.467 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.322 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.024 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.023 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свинина курица составляет 109,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».