| Капуста белокочанная, квашеная | 150 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Укроп | 5 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Оливковое Масло Extra Virgin [Spainolli] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.1 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3430 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.9% | 4222 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 11% | 1867 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 3.1% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 19.3% | 1053 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 7.7% | 2628 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.5 мкг | 900 мкг | 7.6% | 15.5% | 1314 г |
| бета Каротин | 0.413 мг | 5 мг | 8.3% | 16.9% | 1211 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 2.9% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 3.1% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 9.92 мг | 500 мг | 2% | 4.1% | 5040 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 3.9% | 5208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 13.2% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.514 мкг | 400 мкг | 6.4% | 13% | 1568 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.57 мг | 90 мг | 38.4% | 78.2% | 260 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.243 мг | 15 мг | 1.6% | 3.3% | 6173 г |
| Витамин Н, биотин | 0.074 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 67568 г |
| Витамин К, филлохинон | 69.3 мкг | 120 мкг | 57.8% | 117.7% | 173 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6286 мг | 20 мг | 3.1% | 6.3% | 3182 г |
| Ниацин | 0.397 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.37 мг | 2500 мг | 12.2% | 24.8% | 821 г |
| Кальций, Ca | 60.23 мг | 1000 мг | 6% | 12.2% | 1660 г |
| Кремний, Si | 0.76 мг | 30 мг | 2.5% | 5.1% | 3947 г |
| Магний, Mg | 19.17 мг | 400 мг | 4.8% | 9.8% | 2087 г |
| Натрий, Na | 799.91 мг | 1300 мг | 61.5% | 125.3% | 163 г |
| Сера, S | 11.01 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.2% | 9083 г |
| Фосфор, P | 33.4 мг | 800 мг | 4.2% | 8.6% | 2395 г |
| Хлор, Cl | 9.3 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.8% | 24731 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.671 мг | 18 мг | 3.7% | 7.5% | 2683 г |
| Йод, I | 0.27 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 55556 г |
| Кобальт, Co | 0.614 мкг | 10 мкг | 6.1% | 12.4% | 1629 г |
| Литий, Li | 1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1815 мг | 2 мг | 9.1% | 18.5% | 1102 г |
| Медь, Cu | 95.97 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 19.6% | 1042 г |
| Молибден, Mo | 1.354 мкг | 70 мкг | 1.9% | 3.9% | 5170 г |
| Никель, Ni | 0.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.623 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.2% | 8828 г |
| Стронций, Sr | 4.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.08 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 23419 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 4.1% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 0.2366 мг | 12 мг | 2% | 4.1% | 5072 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.129 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.143 г | min 16.8 г | 12.8% | 26.1% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.286 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 5.3% |
Энергетическая ценность Квашенная капуста с зеленью составляет 49,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».