| Картофель | 1600 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 100 г |
| Лук репчатый | 239 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1846 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.1% | 3619 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 7.2% | 1514 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 6.1% | 1795 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.6% | 1667 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22 мкг | 900 мкг | 2.4% | 2.6% | 4091 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 6.3% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 4.9% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 11.98 мг | 500 мг | 2.4% | 2.6% | 4174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 5.5% | 2016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 11.3% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.597 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.8% | 6063 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.054 мкг | 3 мкг | 1.8% | 2% | 5556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.69 мг | 90 мг | 15.2% | 16.7% | 657 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.058 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.7% | 17241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.121 мг | 15 мг | 0.8% | 0.9% | 12397 г |
| Витамин Н, биотин | 0.904 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2% | 5531 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3783 мг | 20 мг | 6.9% | 7.6% | 1451 г |
| Ниацин | 0.866 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 410.09 мг | 2500 мг | 16.4% | 18% | 610 г |
| Кальций, Ca | 38.52 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.3% | 2596 г |
| Кремний, Si | 31.979 мг | 30 мг | 106.6% | 116.9% | 94 г |
| Магний, Mg | 19.14 мг | 400 мг | 4.8% | 5.3% | 2090 г |
| Натрий, Na | 15.93 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.3% | 8161 г |
| Сера, S | 33.45 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.6% | 2990 г |
| Фосфор, P | 64.5 мг | 800 мг | 8.1% | 8.9% | 1240 г |
| Хлор, Cl | 62.53 мг | 2300 мг | 2.7% | 3% | 3678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 591.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 93.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.674 мг | 18 мг | 3.7% | 4.1% | 2671 г |
| Йод, I | 5.56 мкг | 150 мкг | 3.7% | 4.1% | 2698 г |
| Кобальт, Co | 3.834 мкг | 10 мкг | 38.3% | 42% | 261 г |
| Литий, Li | 48.523 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1301 мг | 2 мг | 6.5% | 7.1% | 1537 г |
| Медь, Cu | 99.3 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 10.9% | 1007 г |
| Молибден, Mo | 6.223 мкг | 70 мкг | 8.9% | 9.8% | 1125 г |
| Никель, Ni | 3.433 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 359.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.492 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1% | 11179 г |
| Стронций, Sr | 9.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.66 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 15004 г |
| Хром, Cr | 6.96 мкг | 50 мкг | 13.9% | 15.2% | 718 г |
| Цинк, Zn | 0.4073 мг | 12 мг | 3.4% | 3.7% | 2946 г |
| Цирконий, Zr | 1.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.462 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.495 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.82 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.106 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.048 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.059 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.068 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.314 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.914 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.278 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.155 г | min 16.8 г | 6.9% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.81 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.153 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 91,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».