| Шампиньоны (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 125 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.1 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3501 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 16.2% | 1288 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 4.8% | 4308 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 2.7% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 50.9% | 408 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 7.5% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.6% | 33333 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.6% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 14.3% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.469 мг | 1.8 мг | 26.1% | 54.3% | 384 г |
| Витамин В4, холин | 30.37 мг | 500 мг | 6.1% | 12.7% | 1646 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.193 мг | 5 мг | 43.9% | 91.3% | 228 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 8.1% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.162 мкг | 400 мкг | 2.8% | 5.8% | 3584 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.126 мкг | 3 мкг | 4.2% | 8.7% | 2381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.38 мг | 90 мг | 4.9% | 10.2% | 2055 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.128 мкг | 10 мкг | 1.3% | 2.7% | 7813 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.196 мг | 15 мг | 1.3% | 2.7% | 7653 г |
| Витамин Н, биотин | 20.55 мкг | 50 мкг | 41.1% | 85.4% | 243 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2504 мг | 20 мг | 31.3% | 65.1% | 320 г |
| Ниацин | 7.121 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 673.64 мг | 2500 мг | 26.9% | 55.9% | 371 г |
| Кальций, Ca | 15.89 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.3% | 6293 г |
| Кремний, Si | 5.228 мг | 30 мг | 17.4% | 36.2% | 574 г |
| Магний, Mg | 24.93 мг | 400 мг | 6.2% | 12.9% | 1604 г |
| Натрий, Na | 7.65 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.2% | 16993 г |
| Сера, S | 54.32 мг | 1000 мг | 5.4% | 11.2% | 1841 г |
| Фосфор, P | 175 мг | 800 мг | 21.9% | 45.5% | 457 г |
| Хлор, Cl | 34.74 мг | 2300 мг | 1.5% | 3.1% | 6621 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 631.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.674 мг | 18 мг | 3.7% | 7.7% | 2671 г |
| Йод, I | 26.98 мкг | 150 мкг | 18% | 37.4% | 556 г |
| Кобальт, Co | 22.353 мкг | 10 мкг | 223.5% | 464.7% | 45 г |
| Литий, Li | 0.953 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2452 мг | 2 мг | 12.3% | 25.6% | 816 г |
| Медь, Cu | 733.04 мкг | 1000 мкг | 73.3% | 152.4% | 136 г |
| Молибден, Mo | 3.574 мкг | 70 мкг | 5.1% | 10.6% | 1959 г |
| Никель, Ni | 0.993 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 188.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.381 мкг | 55 мкг | 69.8% | 145.1% | 143 г |
| Стронций, Sr | 20.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 68.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.93 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.5% | 14853 г |
| Хром, Cr | 16.15 мкг | 50 мкг | 32.3% | 67.2% | 310 г |
| Цинк, Zn | 0.6807 мг | 12 мг | 5.7% | 11.9% | 1763 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.631 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.4% | 27.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.182 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.187 г | min 16.8 г | 1.1% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.628 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.722 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 48,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».