Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 300 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 106 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 65 г
Масло, кулинарный спрей PAM, оригинальное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.3 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3101 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.7% 5067 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 9.6% 1931 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 4.8% 3911 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 16.6% 1111 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 7% 2604 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 447.4 мкг 900 мкг 49.7% 91.5% 201 г
бета Каротин 2.71 мг 5 мг 54.2% 99.8% 185 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 6.3% 2903 г
Витамин В4, холин 8.49 мг 500 мг 1.7% 3.1% 5889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 2% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 8.3% 2222 г
Витамин В9, фолаты 15.48 мкг 400 мкг 3.9% 7.2% 2584 г
Витамин C, аскорбиновая 28.98 мг 90 мг 32.2% 59.3% 311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 1.8% 10135 г
Витамин Н, биотин 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 38462 г
Витамин К, филлохинон 50.6 мкг 120 мкг 42.2% 77.7% 237 г
Витамин РР, НЭ 0.8588 мг 20 мг 4.3% 7.9% 2329 г
Ниацин 0.714 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.24 мг 2500 мг 10.4% 19.2% 961 г
Кальций, Ca 36.44 мг 1000 мг 3.6% 6.6% 2744 г
Кремний, Si 38.811 мг 30 мг 129.4% 238.3% 77 г
Магний, Mg 18.09 мг 400 мг 4.5% 8.3% 2211 г
Натрий, Na 16.61 мг 1300 мг 1.3% 2.4% 7827 г
Сера, S 25.74 мг 1000 мг 2.6% 4.8% 3885 г
Фосфор, P 35.7 мг 800 мг 4.5% 8.3% 2241 г
Хлор, Cl 44.02 мг 2300 мг 1.9% 3.5% 5225 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 438.6 мкг ~
Бор, B 181.7 мкг ~
Ванадий, V 21.57 мкг ~
Железо, Fe 0.588 мг 18 мг 3.3% 6.1% 3061 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 3.9% 4688 г
Кобальт, Co 3.078 мкг 10 мкг 30.8% 56.7% 325 г
Литий, Li 5.166 мкг ~
Марганец, Mn 0.1666 мг 2 мг 8.3% 15.3% 1200 г
Медь, Cu 78.14 мкг 1000 мкг 7.8% 14.4% 1280 г
Молибден, Mo 11.424 мкг 70 мкг 16.3% 30% 613 г
Никель, Ni 12.256 мкг ~
Рубидий, Rb 25.5 мкг ~
Селен, Se 0.259 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 21236 г
Стронций, Sr 1.89 мкг ~
Фтор, F 20.76 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 19268 г
Хром, Cr 4.39 мкг 50 мкг 8.8% 16.2% 1139 г
Цинк, Zn 0.3594 мг 12 мг 3% 5.5% 3339 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.662 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.22 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 61.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 23.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.23 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.735 г min 16.8 г 10.3% 19%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.693 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.771 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.521 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.25 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 54,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов