Мой здоровый рацион

Рецепт Цветная капуста запечённая с молоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цветная капуста запечённая с молоком

Цветная капуста (Запекание) 600 г
Молоко фермерское нат. 2,5% 389 г
Яйцо куриное (Запекание) 154 г
Гхи топленое масло 2 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста запечённая с молоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.5 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2738 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 9.4% 1727 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 8.8% 1867 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 3.1% 5341 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 9.8% 1667 г
Вода 51.3 г 2273 г 2.3% 3.7% 4431 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 4.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.3 мкг 900 мкг 4.7% 7.6% 2128 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.7% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 19% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 0.837 мг 1.8 мг 46.5% 75.6% 215 г
Витамин В4, холин 106.57 мг 500 мг 21.3% 34.6% 469 г
Витамин В5, пантотеновая 1.972 мг 5 мг 39.4% 64.1% 254 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 17.2% 943 г
Витамин В9, фолаты 18.031 мкг 400 мкг 4.5% 7.3% 2218 г
Витамин В12, кобаламин 1.876 мкг 3 мкг 62.5% 101.6% 160 г
Витамин C, аскорбиновая 20.9 мг 90 мг 23.2% 37.7% 431 г
Витамин D, кальциферол 0.33 мкг 10 мкг 3.3% 5.4% 3030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.206 мг 15 мг 1.4% 2.3% 7282 г
Витамин Н, биотин 9.951 мкг 50 мкг 19.9% 32.4% 502 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 12.7% 1277 г
Витамин РР, НЭ 3.9831 мг 20 мг 19.9% 32.4% 502 г
Ниацин 0.796 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 611.38 мг 2500 мг 24.5% 39.8% 409 г
Кальций, Ca 483.92 мг 1000 мг 48.4% 78.7% 207 г
Кремний, Si 9.708 мг 30 мг 32.4% 52.7% 309 г
Магний, Mg 75.35 мг 400 мг 18.8% 30.6% 531 г
Натрий, Na 358.8 мг 1300 мг 27.6% 44.9% 362 г
Сера, S 172.43 мг 1000 мг 17.2% 28% 580 г
Фосфор, P 422.7 мг 800 мг 52.8% 85.9% 189 г
Хлор, Cl 635.86 мг 2300 мг 27.6% 44.9% 362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 271.5 мкг ~
Бор, B 220.6 мкг ~
Железо, Fe 1.489 мг 18 мг 8.3% 13.5% 1209 г
Йод, I 25.96 мкг 150 мкг 17.3% 28.1% 578 г
Кобальт, Co 2.832 мкг 10 мкг 28.3% 46% 353 г
Марганец, Mn 0.0964 мг 2 мг 4.8% 7.8% 2075 г
Медь, Cu 85.03 мкг 1000 мкг 8.5% 13.8% 1176 г
Молибден, Mo 19.301 мкг 70 мкг 27.6% 44.9% 363 г
Никель, Ni 3.905 мкг ~
Олово, Sn 5.99 мкг ~
Селен, Se 8.858 мкг 55 мкг 16.1% 26.2% 621 г
Стронций, Sr 6.79 мкг ~
Фтор, F 69.01 мкг 4000 мкг 1.7% 2.8% 5796 г
Хром, Cr 7.9 мкг 50 мкг 15.8% 25.7% 633 г
Цинк, Zn 1.6826 мг 12 мг 14% 22.8% 713 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.221 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23 г ~
Лактоза 19.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.686 г ~
Аргинин* 0.512 г ~
Валин 0.824 г ~
Гистидин* 0.356 г ~
Изолейцин 0.867 г ~
Лейцин 1.593 г ~
Лизин 1.004 г ~
Метионин 0.429 г ~
Метионин + Цистеин 0.601 г ~
Треонин 0.771 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.817 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.723 г ~
Заменимые аминокислоты 9.52 г ~
Аланин 0.594 г ~
Аспарагиновая кислота 1.438 г ~
Глицин 0.374 г ~
Глутаминовая кислота 3.46 г ~
Пролин 1.795 г ~
Серин 1.072 г ~
Тирозин 0.905 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.226 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.012 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.454 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.831 г min 16.8 г 4.9% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.723 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.198 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.181 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста запечённая с молоком составляет 61,5 кКал.

  • Порция = 326 гр (200.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».