Мой здоровый рацион

Рецепт Макароны с грибами и индейкой в сливочном соусе 104. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Макароны с грибами и индейкой в сливочном соусе 104

Макароны из муки высшего сорта, молочные 400 г
Вода 2000 г
Шампиньоны Свежие [Приневское] 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 163 г
Оливковое Масло Extra Virgin [De Luxe] 13 г
Чеснок (Пассерование) 12 г
Индейка, грудка, только мясо, запечённая 250 г
Пармезан [Cheese Gallery] 50 г
Сыр Голландский [Окей] 94 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) 400 г
Приправа для Чесночного Соуса [Kotanyi] 5 г
Черный Перец Молотый [Kamis] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны с грибами и индейкой в сливочном соусе 104".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.1 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1933 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 8.5% 1357 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.3% 1806 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 4.6% 2489 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.1% 10000 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.1% 2786 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.3 мкг 900 мкг 0.7% 0.8% 14286 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.6% 4390 г
Витамин В4, холин 14.45 мг 500 мг 2.9% 3.3% 3460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 3.2% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 4.9% 2326 г
Витамин В9, фолаты 4.132 мкг 400 мкг 1% 1.1% 9681 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 2.8% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.021 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6849 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 1.5% 7692 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.2941 мг 20 мг 6.5% 7.5% 1545 г
Ниацин 0.167 мг ~
Бетаин 0.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 62.22 мг 2500 мг 2.5% 2.9% 4018 г
Кальций, Ca 24.63 мг 1000 мг 2.5% 2.9% 4060 г
Кремний, Si 0.692 мг 30 мг 2.3% 2.6% 4335 г
Магний, Mg 7.48 мг 400 мг 1.9% 2.2% 5348 г
Натрий, Na 16.16 мг 1300 мг 1.2% 1.4% 8045 г
Сера, S 36.41 мг 1000 мг 3.6% 4.1% 2746 г
Фосфор, P 44.3 мг 800 мг 5.5% 6.3% 1806 г
Хлор, Cl 19.48 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 11807 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.1 мкг ~
Бор, B 9.1 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 0.241 мг 18 мг 1.3% 1.5% 7469 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 14151 г
Кобальт, Co 0.473 мкг 10 мкг 4.7% 5.4% 2114 г
Литий, Li 0.01 мкг ~
Марганец, Mn 0.0811 мг 2 мг 4.1% 4.7% 2466 г
Медь, Cu 91.56 мкг 1000 мкг 9.2% 10.6% 1092 г
Молибден, Mo 2.987 мкг 70 мкг 4.3% 4.9% 2343 г
Никель, Ni 0.192 мкг ~
Олово, Sn 1.43 мкг ~
Рубидий, Rb 21.7 мкг ~
Селен, Se 2.262 мкг 55 мкг 4.1% 4.7% 2431 г
Стронций, Sr 1.87 мкг ~
Фтор, F 63.06 мкг 4000 мкг 1.6% 1.8% 6343 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 1.6% 7246 г
Цинк, Zn 0.2786 мг 12 мг 2.3% 2.6% 4307 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.201 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.185 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.332 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.677 г min 16.8 г 4% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.038 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.12 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Макароны с грибами и индейкой в сливочном соусе 104 составляет 87,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».