| Кальмар (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Петрушка свежая (Припускание) | 20 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.5 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1627 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 15.8% | 608 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.4% | 1514 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.1% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.8% | 1667 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 557.7 мкг | 900 мкг | 62% | 59.9% | 161 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.033 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.243 мг | 5 мг | 64.9% | 62.7% | 154 г |
| бета Криптоксантин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.055 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.256 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 8% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4.6% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 46.07 мг | 500 мг | 9.2% | 8.9% | 1085 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 7.9% | 1217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 7.2% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.491 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.3% | 4215 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.881 мкг | 3 мкг | 29.4% | 28.4% | 341 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.21 мг | 90 мг | 3.6% | 3.5% | 2804 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.583 мг | 15 мг | 10.6% | 10.2% | 948 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.726 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.4% | 6887 г |
| Витамин К, филлохинон | 45 мкг | 120 мкг | 37.5% | 36.2% | 267 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9971 мг | 20 мг | 25% | 24.2% | 400 г |
| Ниацин | 1.79 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.96 мг | 2500 мг | 11.4% | 11% | 874 г |
| Кальций, Ca | 58 мг | 1000 мг | 5.8% | 5.6% | 1724 г |
| Кремний, Si | 7.228 мг | 30 мг | 24.1% | 23.3% | 415 г |
| Магний, Mg | 73.16 мг | 400 мг | 18.3% | 17.7% | 547 г |
| Натрий, Na | 182.72 мг | 1300 мг | 14.1% | 13.6% | 711 г |
| Сера, S | 114.43 мг | 1000 мг | 11.4% | 11% | 874 г |
| Фосфор, P | 203.3 мг | 800 мг | 25.4% | 24.5% | 394 г |
| Хлор, Cl | 199.11 мг | 2300 мг | 8.7% | 8.4% | 1155 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.063 мг | 18 мг | 5.9% | 5.7% | 1693 г |
| Йод, I | 92.82 мкг | 150 мкг | 61.9% | 59.8% | 162 г |
| Кобальт, Co | 61.075 мкг | 10 мкг | 610.8% | 590.1% | 16 г |
| Литий, Li | 2.028 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2259 мг | 2 мг | 11.3% | 10.9% | 885 г |
| Медь, Cu | 1014.63 мкг | 1000 мкг | 101.5% | 98.1% | 99 г |
| Молибден, Mo | 18.663 мкг | 70 мкг | 26.7% | 25.8% | 375 г |
| Никель, Ni | 9.044 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.149 мкг | 55 мкг | 40.3% | 38.9% | 248 г |
| Стронций, Sr | 4.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.75 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 15534 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.7% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 1.4531 мг | 12 мг | 12.1% | 11.7% | 826 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.129 г | ~ | |||
| Валин | 0.585 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.239 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.309 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.388 г | ~ | |||
| Лизин | 1.362 г | ~ | |||
| Метионин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.569 г | ~ | |||
| Треонин | 0.415 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.516 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.513 г | ~ | |||
| Аланин | 0.853 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.463 г | ~ | |||
| Глицин | 0.272 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.315 г | ~ | |||
| Пролин | 0.89 г | ~ | |||
| Серин | 0.64 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 53.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.254 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.084 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.045 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.049 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.054 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.371 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.104 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.351 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.814 г | min 16.8 г | 4.8% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.713 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.086 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.577 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.145 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.373 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмар тушеный с овощами в сливках составляет 103,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».