Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное жареное (без масла) 130 г
Индейка, бедра, предварительно замаринованные, запечённые 100 г
Молоко Миндальное без Сахара [Granarolo] 20 г
Льняное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 915 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 10.4% 521 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 13.1% 415 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 1.7% 3271 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.5 мкг 900 мкг 14.9% 8.1% 669 г
Ретинол 0.13 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.6% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.351 мг 1.8 мг 19.5% 10.6% 513 г
Витамин В4, холин 144.26 мг 500 мг 28.9% 15.7% 347 г
Витамин В5, пантотеновая 1.059 мг 5 мг 21.2% 11.5% 472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 4.6% 1183 г
Витамин В9, фолаты 6.331 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6318 г
Витамин В12, кобаламин 0.391 мкг 3 мкг 13% 7.1% 767 г
Витамин D, кальциферол 1.265 мкг 10 мкг 12.7% 6.9% 791 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.426 мг 15 мг 2.8% 1.5% 3521 г
Витамин Н, биотин 11.609 мкг 50 мкг 23.2% 12.6% 431 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.2473 мг 20 мг 11.2% 6.1% 890 г
Ниацин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.15 мг 2500 мг 6.9% 3.8% 1444 г
Кальций, Ca 34.73 мг 1000 мг 3.5% 1.9% 2879 г
Магний, Mg 13.43 мг 400 мг 3.4% 1.8% 2978 г
Натрий, Na 245.09 мг 1300 мг 18.9% 10.3% 530 г
Сера, S 173.46 мг 1000 мг 17.3% 9.4% 577 г
Фосфор, P 176.2 мг 800 мг 22% 12% 454 г
Хлор, Cl 89.66 мг 2300 мг 3.9% 2.1% 2565 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.018 мг 18 мг 11.2% 6.1% 892 г
Йод, I 11.5 мкг 150 мкг 7.7% 4.2% 1304 г
Кобальт, Co 5.747 мкг 10 мкг 57.5% 31.3% 174 г
Марганец, Mn 0.0224 мг 2 мг 1.1% 0.6% 8929 г
Медь, Cu 101.16 мкг 1000 мкг 10.1% 5.5% 989 г
Молибден, Mo 3.449 мкг 70 мкг 4.9% 2.7% 2030 г
Селен, Se 28.949 мкг 55 мкг 52.6% 28.6% 190 г
Фтор, F 31.61 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12654 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 2.5% 2174 г
Цинк, Zn 2.2253 мг 12 мг 18.5% 10.1% 539 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.507 г ~
Валин 0.378 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.566 г ~
Лизин 0.664 г ~
Метионин 0.205 г ~
Треонин 0.317 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.455 г ~
Аспарагиновая кислота 0.697 г ~
Глицин 0.407 г ~
Глутаминовая кислота 1.161 г ~
Пролин 0.322 г ~
Серин 0.319 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 54.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 33.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 351.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.596 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.773 г min 16.8 г 28.4% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.792 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.133 г от 11.2 до 20.6 г 45.8% 24.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.758 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 184 кКал.

  • Порция = 260 гр (478.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».