| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 1000 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 200 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.8 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 6% | 638 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 9.9% | 384 г |
| Жиры | 16.4 г | 56 г | 29.3% | 11.1% | 341 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 1.4% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 57.9 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3926 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.7 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.6% | 6122 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.3% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 3.8% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 73.59 мг | 500 мг | 14.7% | 5.6% | 679 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.641 мг | 5 мг | 12.8% | 4.9% | 780 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.365 мг | 2 мг | 18.3% | 6.9% | 548 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.866 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.6% | 5826 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.246 мкг | 3 мкг | 74.9% | 28.4% | 134 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 69231 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.121 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8264 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.239 мг | 15 мг | 1.6% | 0.6% | 6276 г |
| Витамин Н, биотин | 0.944 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.7% | 5297 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.125 мг | 20 мг | 25.6% | 9.7% | 390 г |
| Ниацин | 0.145 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.75 мг | 2500 мг | 13.2% | 5% | 760 г |
| Кальций, Ca | 37.64 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.4% | 2657 г |
| Кремний, Si | 6.6 мг | 30 мг | 22% | 8.3% | 455 г |
| Магний, Mg | 24.11 мг | 400 мг | 6% | 2.3% | 1659 г |
| Натрий, Na | 153.02 мг | 1300 мг | 11.8% | 4.5% | 850 г |
| Сера, S | 196.24 мг | 1000 мг | 19.6% | 7.4% | 510 г |
| Фосфор, P | 198.6 мг | 800 мг | 24.8% | 9.4% | 403 г |
| Хлор, Cl | 140.28 мг | 2300 мг | 6.1% | 2.3% | 1640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.21 мг | 18 мг | 12.3% | 4.7% | 814 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 0.268 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1% | 3731 г |
| Литий, Li | 0.33 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0941 мг | 2 мг | 4.7% | 1.8% | 2125 г |
| Медь, Cu | 93.75 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 3.6% | 1067 г |
| Молибден, Mo | 1.384 мкг | 70 мкг | 2% | 0.8% | 5058 г |
| Никель, Ni | 0.178 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.435 мкг | 55 мкг | 31.7% | 12% | 315 г |
| Стронций, Sr | 3.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.49 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13564 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 4.6926 мг | 12 мг | 39.1% | 14.8% | 256 г |
| Цирконий, Zr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.78 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.261 г | ~ | |||
| Валин | 0.956 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.621 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.855 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.513 г | ~ | |||
| Лизин | 1.566 г | ~ | |||
| Метионин | 0.494 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.744 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.762 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.204 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.728 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.272 г | ~ | |||
| Глицин | 1.294 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.909 г | ~ | |||
| Пролин | 0.981 г | ~ | |||
| Серин | 0.777 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.601 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.037 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.035 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.51 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.464 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.903 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.913 г | min 16.8 г | 41.1% | 15.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.563 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.01 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.505 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.86 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.86 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.86 г | ~ |
Энергетическая ценность Работа: Кнели из говядины с рисом составляет 263,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».