| Минтай (Жарка) | 1850 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 90 г |
| Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) | 210 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 90 г |
| Хмели-сунели | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.1 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1315 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 14.4% | 543 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9.1% | 862 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.2% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 2999 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.7 мкг | 900 мкг | 4.2% | 3.3% | 2387 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 5% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 5.9% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 32.8 мг | 500 мг | 6.6% | 5.2% | 1524 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 2.7% | 2924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 4.6% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.63 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 6033 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.063 мкг | 3 мкг | 2.1% | 1.6% | 4762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.267 мкг | 10 мкг | 2.7% | 2.1% | 3745 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.409 мг | 15 мг | 16.1% | 12.6% | 623 г |
| Витамин Н, биотин | 2.541 мкг | 50 мкг | 5.1% | 4% | 1968 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6921 мг | 20 мг | 23.5% | 18.3% | 426 г |
| Ниацин | 1.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.79 мг | 2500 мг | 10.3% | 8% | 974 г |
| Кальций, Ca | 32.95 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.6% | 3035 г |
| Кремний, Si | 0.181 мг | 30 мг | 0.6% | 0.5% | 16575 г |
| Магний, Mg | 35.98 мг | 400 мг | 9% | 7% | 1112 г |
| Натрий, Na | 137.08 мг | 1300 мг | 10.5% | 8.2% | 948 г |
| Сера, S | 183.01 мг | 1000 мг | 18.3% | 14.3% | 546 г |
| Фосфор, P | 174.7 мг | 800 мг | 21.8% | 17% | 458 г |
| Хлор, Cl | 323.19 мг | 2300 мг | 14.1% | 11% | 712 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.923 мг | 18 мг | 5.1% | 4% | 1950 г |
| Йод, I | 141.94 мкг | 150 мкг | 94.6% | 73.8% | 106 г |
| Кобальт, Co | 15.268 мкг | 10 мкг | 152.7% | 119.2% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.1229 мг | 2 мг | 6.1% | 4.8% | 1627 г |
| Медь, Cu | 136.13 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 10.6% | 735 г |
| Молибден, Mo | 5.288 мкг | 70 мкг | 7.6% | 5.9% | 1324 г |
| Никель, Ni | 6.607 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.116 мкг | 55 мкг | 7.5% | 5.9% | 1336 г |
| Титан, Ti | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 658.42 мкг | 4000 мкг | 16.5% | 12.9% | 608 г |
| Хром, Cr | 51.72 мкг | 50 мкг | 103.4% | 80.7% | 97 г |
| Цинк, Zn | 1.209 мг | 12 мг | 10.1% | 7.9% | 993 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.93 г | ~ | |||
| Валин | 0.837 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.372 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.209 г | ~ | |||
| Лизин | 1.673 г | ~ | |||
| Метионин | 0.558 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.697 г | ~ | |||
| Треонин | 0.837 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.651 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.209 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.837 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.744 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.558 г | ~ | |||
| Серин | 0.651 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.558 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.045 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.373 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.213 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.225 г | min 16.8 г | 7.3% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.146 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.6% | 21.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.714 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.167 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.177 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в кляре составляет 128,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».