| Говядина, вырезка (Жарка котлеты) | 800 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 200 г |
| Панировочные сухари | 50 г |
| Масло топленое | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.8 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 653 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 6.8% | 571 г |
| Жиры | 20.3 г | 56 г | 36.3% | 14.1% | 276 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 0.9% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Вода | 27.7 г | 2273 г | 1.2% | 0.5% | 8206 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.7 мкг | 900 мкг | 8.5% | 3.3% | 1173 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.4% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 3.7% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 49.81 мг | 500 мг | 10% | 3.9% | 1004 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 3.1% | 1244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.318 мг | 2 мг | 15.9% | 6.2% | 629 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.47 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.5% | 2586 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.842 мкг | 3 мкг | 61.4% | 23.8% | 163 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.48 мг | 90 мг | 1.6% | 0.6% | 6081 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.116 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8621 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.649 мг | 15 мг | 4.3% | 1.7% | 2311 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.344 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.8% | 2133 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.048 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 5.9849 мг | 20 мг | 29.9% | 11.6% | 334 г |
| Ниацин | 3.132 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.61 мг | 2500 мг | 8.9% | 3.5% | 1118 г |
| Кальций, Ca | 35.56 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.4% | 2812 г |
| Магний, Mg | 19.66 мг | 400 мг | 4.9% | 1.9% | 2035 г |
| Натрий, Na | 72.38 мг | 1300 мг | 5.6% | 2.2% | 1796 г |
| Сера, S | 182.62 мг | 1000 мг | 18.3% | 7.1% | 548 г |
| Фосфор, P | 146.7 мг | 800 мг | 18.3% | 7.1% | 545 г |
| Хлор, Cl | 48.02 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.8% | 4790 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.226 мг | 18 мг | 12.4% | 4.8% | 809 г |
| Йод, I | 5.85 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.5% | 2564 г |
| Кобальт, Co | 6.234 мкг | 10 мкг | 62.3% | 24.2% | 160 г |
| Марганец, Mn | 0.1255 мг | 2 мг | 6.3% | 2.4% | 1594 г |
| Медь, Cu | 162.73 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 6.3% | 615 г |
| Молибден, Mo | 8.147 мкг | 70 мкг | 11.6% | 4.5% | 859 г |
| Никель, Ni | 6.831 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 53.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.106 мкг | 55 мкг | 2% | 0.8% | 4973 г |
| Фтор, F | 52.41 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7632 г |
| Хром, Cr | 6.29 мкг | 50 мкг | 12.6% | 4.9% | 795 г |
| Цинк, Zn | 2.5632 мг | 12 мг | 21.4% | 8.3% | 468 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.643 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.351 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.044 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.069 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.053 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.13 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.098 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.417 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.171 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.42 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.311 г | min 16.8 г | 7.8% | 3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.024 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.224 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность бифштекс рубленый со сливками составляет 257,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».