| Печень куриная (Жарка) | 401 г |
| Хлеб зерновой (мука в/с и зерно дробленое) | 300 г |
| Крупа манная | 25 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.4 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 824 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 10.6% | 461 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 3.2% | 1514 г |
| Углеводы | 26.2 г | 219 г | 12% | 5.9% | 836 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 7.8% | 625 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3285 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8052.4 мкг | 900 мкг | 894.7% | 437.7% | 11 г |
| Ретинол | 2.66 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 0.9% | 5495 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.318 мг | 1.5 мг | 21.2% | 10.4% | 472 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.91 мг | 1.8 мг | 50.6% | 24.8% | 198 г |
| Витамин В4, холин | 162.55 мг | 500 мг | 32.5% | 15.9% | 308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.351 мг | 5 мг | 7% | 3.4% | 1425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.763 мг | 2 мг | 38.2% | 18.7% | 262 г |
| Витамин В9, фолаты | 177.199 мкг | 400 мкг | 44.3% | 21.7% | 226 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.133 мкг | 3 мкг | 371.1% | 181.6% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.39 мг | 90 мг | 9.3% | 4.5% | 1073 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.133 мг | 15 мг | 7.6% | 3.7% | 1324 г |
| Витамин Н, биотин | 2.542 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.5% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4297 мг | 20 мг | 57.1% | 27.9% | 175 г |
| Ниацин | 5.85 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.22 мг | 2500 мг | 10.8% | 5.3% | 925 г |
| Кальций, Ca | 30.53 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.5% | 3275 г |
| Кремний, Si | 4.314 мг | 30 мг | 14.4% | 7% | 695 г |
| Магний, Mg | 42.61 мг | 400 мг | 10.7% | 5.2% | 939 г |
| Натрий, Na | 142.74 мг | 1300 мг | 11% | 5.4% | 911 г |
| Сера, S | 170.87 мг | 1000 мг | 17.1% | 8.4% | 585 г |
| Фосфор, P | 268.9 мг | 800 мг | 33.6% | 16.4% | 298 г |
| Хлор, Cl | 444.76 мг | 2300 мг | 19.3% | 9.4% | 517 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.103 мг | 18 мг | 56.1% | 27.4% | 178 г |
| Йод, I | 2.96 мкг | 150 мкг | 2% | 1% | 5068 г |
| Кобальт, Co | 13.02 мкг | 10 мкг | 130.2% | 63.7% | 77 г |
| Марганец, Mn | 1.5311 мг | 2 мг | 76.6% | 37.5% | 131 г |
| Медь, Cu | 425.01 мкг | 1000 мкг | 42.5% | 20.8% | 235 г |
| Молибден, Mo | 48.563 мкг | 70 мкг | 69.4% | 34% | 144 г |
| Никель, Ni | 0.481 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.636 мкг | 55 мкг | 72.1% | 35.3% | 139 г |
| Титан, Ti | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.51 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12694 г |
| Хром, Cr | 7.93 мкг | 50 мкг | 15.9% | 7.8% | 631 г |
| Цинк, Zn | 5.4123 мг | 12 мг | 45.1% | 22.1% | 222 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.436 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.7 г | ~ | |||
| Валин | 0.872 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.293 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.655 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.336 г | ~ | |||
| Лизин | 0.735 г | ~ | |||
| Метионин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.462 г | ~ | |||
| Треонин | 0.5 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.684 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.149 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.989 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.276 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.735 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.73 г | ~ | |||
| Серин | 0.356 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.465 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 237.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.023 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.738 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.385 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.336 г | min 16.8 г | 8% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.189 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.508 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность катлеты печеночные составляет 204,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».