| Печень говяжья (Тушение) | 424 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 186 г |
| Морковь (Тушение) | 107 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Вода водопроводная питьевая | 200 г |
| Перец душистый, молотый | 0.5 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1380 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 14% | 585 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.7% | 1217 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.5% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.7% | 1429 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5700.6 мкг | 900 мкг | 633.4% | 519.2% | 16 г |
| Ретинол | 5.843 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.72 мг | 5 мг | 54.4% | 44.6% | 184 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.194 мг | 1.5 мг | 12.9% | 10.6% | 773 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.421 мг | 1.8 мг | 78.9% | 64.7% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 406.04 мг | 500 мг | 81.2% | 66.6% | 123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.429 мг | 5 мг | 88.6% | 72.6% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.453 мг | 2 мг | 22.7% | 18.6% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 111.358 мкг | 400 мкг | 27.8% | 22.8% | 359 г |
| Витамин В12, кобаламин | 41.474 мкг | 3 мкг | 1382.5% | 1133.2% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.56 мг | 90 мг | 16.2% | 13.3% | 618 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.761 мкг | 10 мкг | 7.6% | 6.2% | 1314 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.663 мг | 15 мг | 11.1% | 9.1% | 902 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 68.11 мкг | 50 мкг | 136.2% | 111.6% | 73 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 3% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1064 мг | 20 мг | 45.5% | 37.3% | 220 г |
| Ниацин | 6.619 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.09 мг | 2500 мг | 10.6% | 8.7% | 940 г |
| Кальций, Ca | 21.13 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4733 г |
| Кремний, Si | 4.828 мг | 30 мг | 16.1% | 13.2% | 621 г |
| Магний, Mg | 23.06 мг | 400 мг | 5.8% | 4.8% | 1735 г |
| Натрий, Na | 139.25 мг | 1300 мг | 10.7% | 8.8% | 934 г |
| Сера, S | 186.03 мг | 1000 мг | 18.6% | 15.2% | 538 г |
| Фосфор, P | 239.1 мг | 800 мг | 29.9% | 24.5% | 335 г |
| Хлор, Cl | 182.78 мг | 2300 мг | 7.9% | 6.5% | 1258 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.233 мг | 18 мг | 29.1% | 23.9% | 344 г |
| Йод, I | 3.05 мкг | 150 мкг | 2% | 1.6% | 4918 г |
| Кобальт, Co | 15.488 мкг | 10 мкг | 154.9% | 127% | 65 г |
| Литий, Li | 0.971 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3133 мг | 2 мг | 15.7% | 12.9% | 638 г |
| Медь, Cu | 2712.48 мкг | 1000 мкг | 271.2% | 222.3% | 37 г |
| Молибден, Mo | 76.321 мкг | 70 мкг | 109% | 89.3% | 92 г |
| Никель, Ni | 43.192 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.253 мкг | 55 мкг | 36.8% | 30.2% | 272 г |
| Стронций, Sr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 190.11 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 3.9% | 2104 г |
| Хром, Cr | 22.01 мкг | 50 мкг | 44% | 36.1% | 227 г |
| Цинк, Zn | 3.8203 мг | 12 мг | 31.8% | 26.1% | 314 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.949 г | ~ | |||
| Валин | 0.907 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.613 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.682 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.158 г | ~ | |||
| Лизин | 1.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.551 г | ~ | |||
| Треонин | 0.596 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.682 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.214 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
| Аланин | 0.747 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.689 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.503 г | ~ | |||
| Пролин | 0.742 г | ~ | |||
| Серин | 0.485 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.533 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 29.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 171.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.37 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.457 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.668 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.965 г | min 16.8 г | 5.7% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.911 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.956 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.609 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.128 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжья печень тушёная (моя) составляет 122 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».