Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с обжаркой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с обжаркой

Гречневая крупа, обжаренная, сухая 400 г
Лук репчатый (Жарка) 140 г
Морковь (Жарка) 150 г
Соус Краснодарский [Буздякский] 80 г
Вода 600 г
Подсолнечное Масло Рафинированное [Золотая семечка] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с обжаркой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.1 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 3.5% 1900 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.4% 1217 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 6.5% 1019 г
Углеводы (общие) 22.5 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 12.2% 541 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.9% 3508 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.9 мкг 900 мкг 22.5% 14.9% 444 г
бета Каротин 1.217 мг 5 мг 24.3% 16.1% 411 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.2% 2022 г
Витамин В4, холин 17.56 мг 500 мг 3.5% 2.3% 2847 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 5.3% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 4.2% 1600 г
Витамин В9, фолаты 13.406 мкг 400 мкг 3.4% 2.3% 2984 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.4% 15517 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.05 мг 15 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин Н, биотин 0.156 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32051 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.6809 мг 20 мг 8.4% 5.6% 1190 г
Ниацин 0.102 мг ~
Бетаин 0.781 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.53 мг 2500 мг 5.3% 3.5% 1886 г
Кальций, Ca 12.7 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7874 г
Кремний, Si 2.94 мг 30 мг 9.8% 6.5% 1020 г
Магний, Mg 72.2 мг 400 мг 18.1% 12% 554 г
Натрий, Na 6.27 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 20734 г
Сера, S 42.85 мг 1000 мг 4.3% 2.8% 2334 г
Фосфор, P 106.8 мг 800 мг 13.4% 8.9% 749 г
Хлор, Cl 9.41 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 24442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.6 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Ванадий, V 10.6 мкг ~
Железо, Fe 0.889 мг 18 мг 4.9% 3.2% 2025 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 24194 г
Кобальт, Co 0.646 мкг 10 мкг 6.5% 4.3% 1548 г
Литий, Li 0.642 мкг ~
Марганец, Mn 0.5205 мг 2 мг 26% 17.2% 384 г
Медь, Cu 204.5 мкг 1000 мкг 20.5% 13.6% 489 г
Молибден, Mo 2.863 мкг 70 мкг 4.1% 2.7% 2445 г
Никель, Ni 0.8 мкг ~
Рубидий, Rb 27.6 мкг ~
Селен, Se 2.581 мкг 55 мкг 4.7% 3.1% 2131 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Фтор, F 52.6 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7605 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11628 г
Цинк, Zn 0.8492 мг 12 мг 7.1% 4.7% 1413 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.283 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.231 г ~
Лизин 0.189 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.324 г ~
Глицин 0.282 г ~
Глутаминовая кислота 0.594 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.249 г min 16.8 г 1.5% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.237 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.249 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.23 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Гречка с обжаркой составляет 151,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов