Мой здоровый рацион

Рецепт Сочные мини-чебуреки?. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сочные мини-чебуреки?

Мука Цельнозерновая [Французская Штучка] 500 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 200 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 300 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 1 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Сочные мини-чебуреки? Ингредиенты: ▫️Мука - 500 гр. ▫️Масло - 50 мл. ▫️Соль - 1 ч/л. ▫️Кипяток - 200 мл. Для начинки: ▫️Фарш - 300 гр. ▫️Лук - 1 шт. ▫️Соль, перец. ▫️Ледяная вода - 100 мл.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сочные мини-чебуреки?".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.3 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 845 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 6.6% 760 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 5.6% 903 г
Углеводы 25.5 г 219 г 11.6% 5.8% 859 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.3% 3953 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.019 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.041 мкг ~
Ликопин 0.032 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.736 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.5% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.1% 4737 г
Витамин В4, холин 17.72 мг 500 мг 3.5% 1.8% 2822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 1.7% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 2.6% 1942 г
Витамин В9, фолаты 1.539 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 25991 г
Витамин В12, кобаламин 0.545 мкг 3 мкг 18.2% 9.1% 550 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.024 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.058 мг 15 мг 0.4% 0.2% 25862 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 72464 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.3734 мг 20 мг 6.9% 3.5% 1456 г
Ниацин 0.014 мг ~
Бетаин 1.912 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.75 мг 2500 мг 3.9% 2% 2558 г
Кальций, Ca 6.92 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 14451 г
Кремний, Si 0.203 мг 30 мг 0.7% 0.4% 14778 г
Магний, Mg 6.85 мг 400 мг 1.7% 0.9% 5839 г
Натрий, Na 111.06 мг 1300 мг 8.5% 4.3% 1171 г
Сера, S 57.97 мг 1000 мг 5.8% 2.9% 1725 г
Фосфор, P 52.4 мг 800 мг 6.6% 3.3% 1527 г
Хлор, Cl 147.19 мг 2300 мг 6.4% 3.2% 1563 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.2 мкг ~
Бор, B 8.1 мкг ~
Железо, Fe 0.654 мг 18 мг 3.6% 1.8% 2752 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 88235 г
Кобальт, Co 0.361 мкг 10 мкг 3.6% 1.8% 2770 г
Марганец, Mn 0.0338 мг 2 мг 1.7% 0.9% 5917 г
Медь, Cu 27.93 мкг 1000 мкг 2.8% 1.4% 3580 г
Молибден, Mo 0.657 мкг 70 мкг 0.9% 0.5% 10654 г
Никель, Ni 0.122 мкг ~
Рубидий, Rb 19.3 мкг ~
Селен, Se 4.284 мкг 55 мкг 7.8% 3.9% 1284 г
Фтор, F 25.65 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15595 г
Хром, Cr 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Цинк, Zn 1.3015 мг 12 мг 10.8% 5.4% 922 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.353 г ~
Валин 0.259 г ~
Гистидин* 0.171 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.412 г ~
Лизин 0.437 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.332 г ~
Аспарагиновая кислота 0.478 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.358 г ~
Глутаминовая кислота 0.802 г ~
Пролин 0.271 г ~
Серин 0.212 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.149 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.282 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.486 г min 16.8 г 2.9% 1.5%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.466 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.064 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
Трансжиры 0.054 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.054 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.054 г ~

Энергетическая ценность Сочные мини-чебуреки? составляет 199,3 кКал.

  • Порция = 123 гр (245.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».