Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмары тушёные в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмары тушёные в сметане

Кальмар (Тушение) 350 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый 100 г
Сметана 10% жирности 80 г
Майонез легкий, 22% жирности 60 г
Вода 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары тушёные в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3437 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 13.1% 1551 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 8% 2545 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 2.2% 9522 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.1% 5000 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 8% 2540 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.4 мкг 900 мкг 16.8% 34.3% 594 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.871 мг 5 мг 17.4% 35.5% 574 г
бета Криптоксантин 0.14 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.26 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 6.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 3.7% 5455 г
Витамин В4, холин 20.24 мг 500 мг 4% 8.2% 2470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 6.5% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 6.1% 3390 г
Витамин В9, фолаты 3.733 мкг 400 мкг 0.9% 1.8% 10715 г
Витамин В12, кобаламин 0.35 мкг 3 мкг 11.7% 23.9% 857 г
Витамин C, аскорбиновая 1.22 мг 90 мг 1.4% 2.9% 7377 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.698 мг 15 мг 4.7% 9.6% 2149 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.908 мг ~
дельта Токоферол 0.226 мг ~
Витамин Н, биотин 0.325 мкг 50 мкг 0.7% 1.4% 15385 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 5.9% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.9407 мг 20 мг 9.7% 19.8% 1031 г
Ниацин 0.679 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.59 мг 2500 мг 4.2% 8.6% 2390 г
Кальций, Ca 23.05 мг 1000 мг 2.3% 4.7% 4338 г
Кремний, Si 2.138 мг 30 мг 7.1% 14.5% 1403 г
Магний, Mg 27.79 мг 400 мг 6.9% 14.1% 1439 г
Натрий, Na 68.88 мг 1300 мг 5.3% 10.8% 1887 г
Сера, S 46.9 мг 1000 мг 4.7% 9.6% 2132 г
Фосфор, P 79 мг 800 мг 9.9% 20.2% 1013 г
Хлор, Cl 12.04 мг 2300 мг 0.5% 1% 19103 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.8 мкг ~
Бор, B 29.5 мкг ~
Ванадий, V 6.93 мкг ~
Железо, Fe 0.396 мг 18 мг 2.2% 4.5% 4545 г
Йод, I 36.9 мкг 150 мкг 24.6% 50.2% 407 г
Кобальт, Co 24.073 мкг 10 мкг 240.7% 491.2% 42 г
Литий, Li 0.42 мкг ~
Марганец, Mn 0.0754 мг 2 мг 3.8% 7.8% 2653 г
Медь, Cu 397.41 мкг 1000 мкг 39.7% 81% 252 г
Молибден, Mo 7.535 мкг 70 мкг 10.8% 22% 929 г
Никель, Ni 3.378 мкг ~
Олово, Sn 0.81 мкг ~
Рубидий, Rb 38.7 мкг ~
Селен, Se 8.849 мкг 55 мкг 16.1% 32.9% 622 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Фтор, F 61.75 мкг 4000 мкг 1.5% 3.1% 6478 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 2% 10204 г
Цинк, Zn 0.5757 мг 12 мг 4.8% 9.8% 2084 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.17 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.441 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.531 г ~
Лизин 0.526 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.218 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.33 г ~
Аспарагиновая кислота 0.562 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.876 г ~
Пролин 0.332 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 68%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 26.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.2 мг max 300 мг
Кампестерол 0.886 мг ~
Стигмастерол 0.98 мг ~
бета Ситостерол 2.24 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.319 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.468 г min 16.8 г 2.8% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.282 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.227 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.826 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.537 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.53 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.071 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.057 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.147 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Кальмары тушёные в сметане составляет 49 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок