Мой здоровый рацион

Рецепт Суп гороховый на курином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп гороховый на курином бульоне

Горох лущеный, крупа (Варка) 300 г
Картофель (Варка без слива) 224 г
Лук репчатый (Пассерование) 120 г
Морковь (Пассерование) 140 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Лавровый лист 1 г
Смесь Перцев [Kamis] 3 г
Укроп (Варка со сливом) 15 г
Петрушка свежая (Варка со сливом) 15 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 7 г
Бульон из куриной грудки (копия) 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп гороховый на курином бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.7 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4038 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 12.9% 1854 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.6% 9333 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 5.5% 4380 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 13.2% 1818 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 9.4% 2580 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.1 мкг 900 мкг 8.8% 21.1% 1138 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.47 мг 5 мг 9.4% 22.5% 1064 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 8.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 3.1% 7826 г
Витамин В4, холин 6.6 мг 500 мг 1.3% 3.1% 7576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 12.5% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 8.4% 2899 г
Витамин В9, фолаты 1.065 мкг 400 мкг 0.3% 0.7% 37559 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 1.4% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 2.9% 8411 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 2.9% 8571 г
Витамин Н, биотин 1.557 мкг 50 мкг 3.1% 7.4% 3211 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 16.5% 1446 г
Витамин РР, НЭ 1.0617 мг 20 мг 5.3% 12.7% 1884 г
Ниацин 0.871 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.1 мг 2500 мг 5% 12% 1983 г
Кальций, Ca 15.76 мг 1000 мг 1.6% 3.8% 6345 г
Кремний, Si 9.496 мг 30 мг 31.7% 76% 316 г
Магний, Mg 17.64 мг 400 мг 4.4% 10.6% 2268 г
Натрий, Na 132.44 мг 1300 мг 10.2% 24.5% 982 г
Сера, S 37.83 мг 1000 мг 3.8% 9.1% 2643 г
Фосфор, P 37.5 мг 800 мг 4.7% 11.3% 2133 г
Хлор, Cl 205.56 мг 2300 мг 8.9% 21.3% 1119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.2 мкг ~
Бор, B 71 мкг ~
Ванадий, V 20.98 мкг ~
Железо, Fe 0.79 мг 18 мг 4.4% 10.6% 2278 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 1.2% 20270 г
Кобальт, Co 1.911 мкг 10 мкг 19.1% 45.8% 523 г
Литий, Li 3.309 мкг ~
Марганец, Mn 0.0832 мг 2 мг 4.2% 10.1% 2404 г
Медь, Cu 76.75 мкг 1000 мкг 7.7% 18.5% 1303 г
Молибден, Mo 8.4 мкг 70 мкг 12% 28.8% 833 г
Никель, Ni 10.037 мкг ~
Рубидий, Rb 34.9 мкг ~
Селен, Se 1.965 мкг 55 мкг 3.6% 8.6% 2799 г
Стронций, Sr 7.24 мкг ~
Титан, Ti 14.34 мкг ~
Фтор, F 63.66 мкг 4000 мкг 1.6% 3.8% 6283 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 10.1% 2404 г
Цинк, Zn 0.3779 мг 12 мг 3.1% 7.4% 3175 г
Цирконий, Zr 1.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.192 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.206 г ~
Лизин 0.272 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.214 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.311 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.269 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.13 г min 16.8 г 0.8% 1.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.133 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.112 г от 11.2 до 20.6 г 1% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Суп гороховый на курином бульоне составляет 41,7 кКал.

  • Порция = 530 гр (221 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».