| Горбуша (Припускание) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 50 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.4 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 828 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 11.8% | 415 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 11.8% | 415 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.5% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2% | 2500 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3460 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.1 мкг | 900 мкг | 7% | 3.4% | 1426 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 1.1% | 4310 г |
| бета Криптоксантин | 0.42 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.792 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 4.3% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 3.6% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 76.65 мг | 500 мг | 15.3% | 7.5% | 652 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 4.9% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.39 мг | 2 мг | 19.5% | 9.6% | 513 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.089 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5643 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.288 мкг | 3 мкг | 109.6% | 53.9% | 91 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.68 мг | 90 мг | 4.1% | 2% | 2446 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.469 мкг | 10 мкг | 84.7% | 41.6% | 118 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.889 мг | 15 мг | 25.9% | 12.7% | 386 г |
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.362 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 13812 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.7 мкг | 120 мкг | 25.6% | 12.6% | 391 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2075 мг | 20 мг | 31% | 15.2% | 322 г |
| Ниацин | 3.135 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.078 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.23 мг | 2500 мг | 10.2% | 5% | 976 г |
| Кальций, Ca | 111.02 мг | 1000 мг | 11.1% | 5.5% | 901 г |
| Кремний, Si | 1.066 мг | 30 мг | 3.6% | 1.8% | 2814 г |
| Магний, Mg | 26.68 мг | 400 мг | 6.7% | 3.3% | 1499 г |
| Натрий, Na | 822.35 мг | 1300 мг | 63.3% | 31.1% | 158 г |
| Сера, S | 179.58 мг | 1000 мг | 18% | 8.8% | 557 г |
| Фосфор, P | 176.5 мг | 800 мг | 22.1% | 10.9% | 453 г |
| Хлор, Cl | 1227.4 мг | 2300 мг | 53.4% | 26.3% | 187 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.026 мг | 18 мг | 5.7% | 2.8% | 1754 г |
| Йод, I | 23.04 мкг | 150 мкг | 15.4% | 7.6% | 651 г |
| Кобальт, Co | 13.778 мкг | 10 мкг | 137.8% | 67.7% | 73 г |
| Литий, Li | 0.367 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1257 мг | 2 мг | 6.3% | 3.1% | 1591 г |
| Медь, Cu | 113.52 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 5.6% | 881 г |
| Молибден, Mo | 3.909 мкг | 70 мкг | 5.6% | 2.8% | 1791 г |
| Никель, Ni | 3.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.957 мкг | 55 мкг | 59.9% | 29.4% | 167 г |
| Стронций, Sr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 212.31 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 2.6% | 1884 г |
| Хром, Cr | 26.39 мкг | 50 мкг | 52.8% | 26% | 189 г |
| Цинк, Zn | 0.986 мг | 12 мг | 8.2% | 4% | 1217 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.798 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.025 г | ~ | |||
| Валин | 1.227 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.902 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.913 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.672 г | ~ | |||
| Лизин | 1.91 г | ~ | |||
| Метионин | 0.53 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.777 г | ~ | |||
| Треонин | 1.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.953 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.496 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.36 г | ~ | |||
| Аланин | 1.225 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.289 г | ~ | |||
| Глицин | 1.203 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.888 г | ~ | |||
| Пролин | 0.837 г | ~ | |||
| Серин | 0.914 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.543 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 49.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 40.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.804 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.364 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.11 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.102 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.388 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.928 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.545 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.472 г | min 16.8 г | 20.7% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.573 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.845 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.149 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.542 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.5% | 24.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.62 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.337 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в духовке столовая составляет 203,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».