Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капусты, редиса и огурца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты, редиса и огурца

Капуста белокочанная 300 г
Огурец парниковый 300 г
Редис 200 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Юг Руси] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты, редиса и огурца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.8 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4704 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4.5% 6333 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 10.1% 2800 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 4.2% 6636 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 19.6% 1429 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 11.2% 2487 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.6% 40909 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 1.7% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 4.7% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 6.7% 4186 г
Витамин В4, холин 7.74 мг 500 мг 1.5% 4.2% 6460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 7.5% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 10.6% 2632 г
Витамин В9, фолаты 11.043 мкг 400 мкг 2.8% 7.8% 3622 г
Витамин C, аскорбиновая 30.8 мг 90 мг 34.2% 95.5% 292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.098 мг 15 мг 0.7% 2% 15306 г
Витамин Н, биотин 0.331 мкг 50 мкг 0.7% 2% 15106 г
Витамин К, филлохинон 34.3 мкг 120 мкг 28.6% 79.9% 350 г
Витамин РР, НЭ 0.5153 мг 20 мг 2.6% 7.3% 3881 г
Ниацин 0.356 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.15 мг 2500 мг 9.8% 27.4% 1020 г
Кальций, Ca 33.5 мг 1000 мг 3.4% 9.5% 2985 г
Кремний, Si 48.589 мг 30 мг 162% 452.5% 62 г
Магний, Mg 14.23 мг 400 мг 3.6% 10.1% 2811 г
Натрий, Na 9.82 мг 1300 мг 0.8% 2.2% 13238 г
Сера, S 17.68 мг 1000 мг 1.8% 5% 5656 г
Фосфор, P 33.3 мг 800 мг 4.2% 11.7% 2402 г
Хлор, Cl 33.62 мг 2300 мг 1.5% 4.2% 6841 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 506.1 мкг ~
Бор, B 98.7 мкг ~
Ванадий, V 45.4 мкг ~
Железо, Fe 0.65 мг 18 мг 3.6% 10.1% 2769 г
Йод, I 3.1 мкг 150 мкг 2.1% 5.9% 4839 г
Кобальт, Co 2.209 мкг 10 мкг 22.1% 61.7% 453 г
Литий, Li 5.644 мкг ~
Марганец, Mn 0.1285 мг 2 мг 6.4% 17.9% 1556 г
Медь, Cu 79.51 мкг 1000 мкг 8% 22.3% 1258 г
Молибден, Mo 7.73 мкг 70 мкг 11% 30.7% 906 г
Никель, Ni 8.961 мкг ~
Селен, Se 0.368 мкг 55 мкг 0.7% 2% 14946 г
Фтор, F 11.52 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 34722 г
Хром, Cr 5.17 мкг 50 мкг 10.3% 28.8% 967 г
Цинк, Zn 0.2699 мг 12 мг 2.2% 6.1% 4446 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.453 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.16 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.736 мг ~

Энергетическая ценность Салат из капусты, редиса и огурца составляет 35,8 кКал.

  • Порция = 204 гр (73 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».