Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка с курицей

Картофель отварной с солью 500 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 200 г
Редис 180 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 300 г
Огурец парниковый 200 г
Йогурт домашний 150 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.6 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1408 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 7% 1188 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 10.5% 800 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.8% 3042 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.8% 2222 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 2.8% 2922 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.6 мкг 900 мкг 6% 5% 1679 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Лютеин + Зеаксантин 2.866 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 5.5% 1525 г
Витамин В4, холин 63.95 мг 500 мг 12.8% 10.7% 782 г
Витамин В5, пантотеновая 0.598 мг 5 мг 12% 10% 836 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 7.3% 1156 г
Витамин В9, фолаты 5.792 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 6906 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 3.9% 2128 г
Витамин C, аскорбиновая 6.17 мг 90 мг 6.9% 5.8% 1459 г
Витамин D, кальциферол 0.429 мкг 10 мкг 4.3% 3.6% 2331 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.11 мг 15 мг 14.1% 11.8% 711 г
Витамин Н, биотин 4.282 мкг 50 мкг 8.6% 7.2% 1168 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.1% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.5898 мг 20 мг 7.9% 6.6% 1258 г
Ниацин 0.866 мг ~
Бетаин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.29 мг 2500 мг 8.9% 7.4% 1125 г
Кальций, Ca 32.86 мг 1000 мг 3.3% 2.8% 3043 г
Кремний, Si 11.223 мг 30 мг 37.4% 31.3% 267 г
Магний, Mg 21.85 мг 400 мг 5.5% 4.6% 1831 г
Натрий, Na 142.19 мг 1300 мг 10.9% 9.1% 914 г
Сера, S 68.97 мг 1000 мг 6.9% 5.8% 1450 г
Фосфор, P 84.3 мг 800 мг 10.5% 8.8% 949 г
Хлор, Cl 48 мг 2300 мг 2.1% 1.8% 4792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.7 мкг ~
Бор, B 11.7 мкг ~
Ванадий, V 21.21 мкг ~
Железо, Fe 0.958 мг 18 мг 5.3% 4.4% 1879 г
Йод, I 5.94 мкг 150 мкг 4% 3.3% 2525 г
Кобальт, Co 3.291 мкг 10 мкг 32.9% 27.5% 304 г
Литий, Li 2.637 мкг ~
Марганец, Mn 0.0787 мг 2 мг 3.9% 3.3% 2541 г
Медь, Cu 100.75 мкг 1000 мкг 10.1% 8.4% 993 г
Молибден, Mo 3.859 мкг 70 мкг 5.5% 4.6% 1814 г
Никель, Ni 1.606 мкг ~
Олово, Sn 1.26 мкг ~
Селен, Se 8.758 мкг 55 мкг 15.9% 13.3% 628 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Фтор, F 21.03 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19020 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 5.7% 1471 г
Цинк, Zn 0.5141 мг 12 мг 4.3% 3.6% 2334 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.266 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.291 г ~
Лизин 0.374 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.389 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.479 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 49.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.28 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.341 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.963 г min 16.8 г 11.7% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.105 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.086 г от 11.2 до 20.6 г 27.6% 23.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.534 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Окрошка с курицей составляет 119,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».