| Подсолнечное масло | 60 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) | 600 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 350 г |
| Вода | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.7 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 733 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 5.1% | 844 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 11.3% | 386 г |
| Углеводы | 15.8 г | 219 г | 7.2% | 3.1% | 1386 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 6.5% | 667 г |
| Вода | 57.6 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3946 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153 мкг | 900 мкг | 17% | 7.4% | 588 г |
| бета Каротин | 0.918 мг | 5 мг | 18.4% | 8% | 545 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.374 мг | 1.5 мг | 24.9% | 10.8% | 401 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 2.6% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 44.76 мг | 500 мг | 9% | 3.9% | 1117 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.452 мг | 5 мг | 9% | 3.9% | 1106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.317 мг | 2 мг | 15.9% | 6.9% | 631 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.636 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1% | 4632 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.399 мкг | 3 мкг | 13.3% | 5.8% | 752 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.07 мг | 90 мг | 6.7% | 2.9% | 1483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.192 мг | 15 мг | 14.6% | 6.4% | 684 г |
| Витамин Н, биотин | 4.497 мкг | 50 мкг | 9% | 3.9% | 1112 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.4% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6651 мг | 20 мг | 13.3% | 5.8% | 750 г |
| Ниацин | 1.99 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.12 мг | 2500 мг | 12.1% | 5.3% | 827 г |
| Кальций, Ca | 14.49 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 6901 г |
| Кремний, Si | 19.511 мг | 30 мг | 65% | 28.3% | 154 г |
| Магний, Mg | 62.39 мг | 400 мг | 15.6% | 6.8% | 641 г |
| Натрий, Na | 18.35 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.6% | 7084 г |
| Сера, S | 110.2 мг | 1000 мг | 11% | 4.8% | 907 г |
| Фосфор, P | 139.9 мг | 800 мг | 17.5% | 7.6% | 572 г |
| Хлор, Cl | 59.3 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.1% | 3879 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.257 мг | 18 мг | 12.5% | 5.4% | 798 г |
| Йод, I | 3.03 мкг | 150 мкг | 2% | 0.9% | 4950 г |
| Кобальт, Co | 7.172 мкг | 10 мкг | 71.7% | 31.2% | 139 г |
| Литий, Li | 1.288 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.399 мг | 2 мг | 20% | 8.7% | 501 г |
| Медь, Cu | 245.4 мкг | 1000 мкг | 24.5% | 10.7% | 407 г |
| Молибден, Mo | 17.721 мкг | 70 мкг | 25.3% | 11% | 395 г |
| Никель, Ni | 7.046 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.92 мкг | 55 мкг | 3.5% | 1.5% | 2865 г |
| Стронций, Sr | 67.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.74 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6085 г |
| Хром, Cr | 5.92 мкг | 50 мкг | 11.8% | 5.1% | 845 г |
| Цинк, Zn | 1.4322 мг | 12 мг | 11.9% | 5.2% | 838 г |
| Цирконий, Zr | 7.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.35 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.262 г | ~ | |||
| Валин | 0.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лизин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.235 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Глицин | 0.165 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.532 г | ~ | |||
| Пролин | 0.115 г | ~ | |||
| Серин | 0.14 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 23.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.754 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.354 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.157 г | min 16.8 г | 6.9% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.142 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.733 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.4% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.515 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по-купечески составляет 229,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».