Мой здоровый рацион

Рецепт Риет из лосося. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Риет из лосося

Сметана 15% жирности 100 г
Сыр Мягкий Рикотта [SPAR] 50 г
Каперсы [Iberica] 6 г
Фреш Апельсиновый [Зеленая Точка] 50 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Форель радужная, разведенная на ферме, приготовленная на жару 150 г
Нерка, красный лосось, филе с кожей, холодного копчения (Аляска) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Риет из лосося".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.3 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 14.8% 409 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 9.4% 644 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.7% 9125 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 1.9% 3275 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.1 мкг 900 мкг 7.5% 4.5% 1341 г
Ретинол 0.065 мг ~
альфа Каротин 0.015 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 0.031 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.558 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 4.9% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 4.4% 1374 г
Витамин В4, холин 67.89 мг 500 мг 13.6% 8.2% 736 г
Витамин В5, пантотеновая 1.147 мг 5 мг 22.9% 13.9% 436 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 7.7% 791 г
Витамин В9, фолаты 8.016 мкг 400 мкг 2% 1.2% 4990 г
Витамин В12, кобаламин 3.841 мкг 3 мкг 128% 77.4% 78 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7692 г
Витамин D, кальциферол 7.028 мкг 10 мкг 70.3% 42.5% 142 г
Витамин D3, холекальциферол 7.011 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.252 мг 15 мг 8.3% 5% 1198 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.03 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.831 мкг 50 мкг 1.7% 1% 6017 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.3997 мг 20 мг 27% 16.3% 370 г
Ниацин 0.025 мг ~
Бетаин 0.847 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.3 мг 2500 мг 12.6% 7.6% 795 г
Кальций, Ca 40.4 мг 1000 мг 4% 2.4% 2475 г
Магний, Mg 20.63 мг 400 мг 5.2% 3.1% 1939 г
Натрий, Na 38.65 мг 1300 мг 3% 1.8% 3364 г
Сера, S 168.91 мг 1000 мг 16.9% 10.2% 592 г
Фосфор, P 194.8 мг 800 мг 24.4% 14.8% 411 г
Хлор, Cl 18.7 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12299 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.3 мкг ~
Железо, Fe 0.324 мг 18 мг 1.8% 1.1% 5556 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6787 г
Кобальт, Co 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 13514 г
Марганец, Mn 0.0275 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7273 г
Медь, Cu 45.55 мкг 1000 мкг 4.6% 2.8% 2195 г
Молибден, Mo 1.23 мкг 70 мкг 1.8% 1.1% 5691 г
Олово, Sn 3.2 мкг ~
Селен, Se 19.822 мкг 55 мкг 36% 21.8% 277 г
Стронций, Sr 4.18 мкг ~
Фтор, F 4.22 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 94787 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10204 г
Цинк, Zn 0.4147 мг 12 мг 3.5% 2.1% 2894 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.551 г ~
Валин 0.474 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 0.424 г ~
Лейцин 0.748 г ~
Лизин 0.844 г ~
Метионин 0.272 г ~
Треонин 0.403 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.557 г ~
Аспарагиновая кислота 0.943 г ~
Глицин 0.442 г ~
Глутаминовая кислота 1.374 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.311 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 53.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.113 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.126 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.626 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.487 г min 16.8 г 14.8% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.873 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.204 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.074 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.264 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.241 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.018 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.021 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.207 г ~
21:5 Омега-3, генэйкозапентаеновая 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.078 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.414 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Риет из лосося составляет 165,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок