| Говядина, фарш , 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 500 г |
| Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта | 250 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.7 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 753 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 7.1% | 633 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 10.5% | 424 г |
| Углеводы | 13.4 г | 219 г | 6.1% | 2.7% | 1634 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.9% | 1538 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3919 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.9 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.6% | 6977 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.1% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2.9% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 42.72 мг | 500 мг | 8.5% | 3.8% | 1170 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.351 мг | 5 мг | 7% | 3.1% | 1425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 4.4% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.653 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.5% | 8597 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.1 мкг | 3 мкг | 36.7% | 16.4% | 273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.49 мг | 90 мг | 1.7% | 0.8% | 6040 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.158 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.7% | 6329 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.05 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.743 мг | 15 мг | 18.3% | 8.2% | 547 г |
| Витамин Н, биотин | 1.134 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1% | 4409 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.346 мг | 20 мг | 16.7% | 7.5% | 598 г |
| Ниацин | 0.435 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.564 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.71 мг | 2500 мг | 8.5% | 3.8% | 1175 г |
| Кальций, Ca | 24.09 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4151 г |
| Магний, Mg | 20.22 мг | 400 мг | 5.1% | 2.3% | 1978 г |
| Натрий, Na | 532.82 мг | 1300 мг | 41% | 18.3% | 244 г |
| Сера, S | 20.15 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 4963 г |
| Фосфор, P | 125.6 мг | 800 мг | 15.7% | 7% | 637 г |
| Хлор, Cl | 602.43 мг | 2300 мг | 26.2% | 11.7% | 382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.801 мг | 18 мг | 10% | 4.5% | 999 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.7% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 1.386 мкг | 10 мкг | 13.9% | 6.2% | 722 г |
| Марганец, Mn | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 1% | 4651 г |
| Медь, Cu | 53.33 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 2.4% | 1875 г |
| Молибден, Mo | 1.386 мкг | 70 мкг | 2% | 0.9% | 5051 г |
| Никель, Ni | 0.446 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.876 мкг | 55 мкг | 19.8% | 8.9% | 506 г |
| Фтор, F | 22 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 18182 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 2.405 мг | 12 мг | 20% | 8.9% | 499 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.772 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.66 г | ~ | |||
| Валин | 0.494 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.318 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.442 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.779 г | ~ | |||
| Лизин | 0.816 г | ~ | |||
| Метионин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.393 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.397 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.619 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.901 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.646 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.502 г | ~ | |||
| Пролин | 0.49 г | ~ | |||
| Серин | 0.418 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.312 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.901 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.037 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.175 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.669 г | min 16.8 г | 27.8% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.223 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.237 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.9% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.184 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.463 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи составляет 223,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».