| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Сметана 15% жирности | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Томатная паста. Консервы | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Чеснок (Тушение) | 25 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Базилик, сушеный | 3 г |
| Перец душистый, молотый | 5 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 250 г |
| Свинина, рёбра с грудинки с тонким слоем мяса | 370 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.2 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1032 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 5.4% | 1134 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 13.5% | 455 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.7% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4% | 1538 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 288.1 мкг | 900 мкг | 32% | 19.6% | 312 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.357 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.702 мг | 5 мг | 34% | 20.8% | 294 г |
| бета Криптоксантин | 0.14 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.181 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.587 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 5.7% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.1% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 29.01 мг | 500 мг | 5.8% | 3.6% | 1724 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 4.3% | 1433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 8.9% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.071 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7888 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.149 мкг | 3 мкг | 5% | 3.1% | 2013 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.77 мг | 90 мг | 4.2% | 2.6% | 2387 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.814 мкг | 10 мкг | 8.1% | 5% | 1229 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.811 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.781 мг | 15 мг | 11.9% | 7.3% | 842 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.638 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7837 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 4.2% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1734 мг | 20 мг | 10.9% | 6.7% | 920 г |
| Ниацин | 0.311 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.847 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.97 мг | 2500 мг | 8.6% | 5.3% | 1168 г |
| Кальций, Ca | 39.04 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.4% | 2561 г |
| Кремний, Si | 4.011 мг | 30 мг | 13.4% | 8.2% | 748 г |
| Магний, Mg | 20.41 мг | 400 мг | 5.1% | 3.1% | 1960 г |
| Натрий, Na | 404.68 мг | 1300 мг | 31.1% | 19.1% | 321 г |
| Сера, S | 74.57 мг | 1000 мг | 7.5% | 4.6% | 1341 г |
| Фосфор, P | 77.6 мг | 800 мг | 9.7% | 5.9% | 1031 г |
| Хлор, Cl | 598.5 мг | 2300 мг | 26% | 15.9% | 384 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.137 мг | 18 мг | 6.3% | 3.9% | 1583 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 2.692 мкг | 10 мкг | 26.9% | 16.5% | 371 г |
| Литий, Li | 0.837 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1982 мг | 2 мг | 9.9% | 6.1% | 1009 г |
| Медь, Cu | 98.17 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 6% | 1019 г |
| Молибден, Mo | 6.753 мкг | 70 мкг | 9.6% | 5.9% | 1037 г |
| Никель, Ni | 1.575 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.598 мкг | 55 мкг | 15.6% | 9.6% | 640 г |
| Стронций, Sr | 1.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.36 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11001 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 1.2002 мг | 12 мг | 10% | 6.1% | 1000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.285 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.396 г | ~ | |||
| Валин | 0.301 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.241 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.283 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.487 г | ~ | |||
| Лизин | 0.524 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.258 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.341 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.576 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.261 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.948 г | ~ | |||
| Пролин | 0.241 г | ~ | |||
| Серин | 0.247 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.218 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 44.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.857 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.482 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.854 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.97 г | min 16.8 г | 23.6% | 14.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.562 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.739 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.548 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.7% | 19.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.093 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.11 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.078 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.049 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиная поджарка составляет 163,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».