| Желудок куриный | 1000 г |
| Вода | 300 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сметана 20,0% жирности | 55 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.2 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1664 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 17.8% | 555 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 8.5% | 1167 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.9 мкг | 900 мкг | 3.5% | 3.5% | 2821 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 6.5% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 9% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 5.42 мг | 500 мг | 1.1% | 1.1% | 9225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 6.3% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.467 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.1% | 8955 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.013 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.4% | 23077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.27 мг | 90 мг | 1.4% | 1.4% | 7087 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.072 мг | 15 мг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Витамин Н, биотин | 0.281 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 17794 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4203 мг | 20 мг | 27.1% | 26.8% | 369 г |
| Ниацин | 2.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.13 мг | 2500 мг | 8.6% | 8.5% | 1157 г |
| Кальций, Ca | 16.96 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.7% | 5896 г |
| Кремний, Si | 0.088 мг | 30 мг | 0.3% | 0.3% | 34091 г |
| Магний, Mg | 13.29 мг | 400 мг | 3.3% | 3.3% | 3010 г |
| Натрий, Na | 126.95 мг | 1300 мг | 9.8% | 9.7% | 1024 г |
| Сера, S | 11.09 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.1% | 9017 г |
| Фосфор, P | 77.9 мг | 800 мг | 9.7% | 9.6% | 1027 г |
| Хлор, Cl | 116.25 мг | 2300 мг | 5.1% | 5% | 1978 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.157 мг | 18 мг | 23.1% | 22.8% | 433 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 5.713 мкг | 10 мкг | 57.1% | 56.4% | 175 г |
| Марганец, Mn | 0.0736 мг | 2 мг | 3.7% | 3.7% | 2717 г |
| Медь, Cu | 70.62 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 7% | 1416 г |
| Молибден, Mo | 4.876 мкг | 70 мкг | 7% | 6.9% | 1436 г |
| Никель, Ni | 0.425 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.132 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Фтор, F | 23.21 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17234 г |
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 2.2576 мг | 12 мг | 18.8% | 18.6% | 532 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.518 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.851 г | ~ | |||
| Валин | 0.648 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.264 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.617 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.135 г | ~ | |||
| Лизин | 0.685 г | ~ | |||
| Метионин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.399 г | ~ | |||
| Треонин | 0.476 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.525 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.885 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.956 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.259 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.264 г | ~ | |||
| Глицин | 1.268 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.368 г | ~ | |||
| Пролин | 0.797 г | ~ | |||
| Серин | 0.379 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.361 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.439 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.446 г | min 16.8 г | 8.6% | 8.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.576 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Желудки куриные в сметанном соусе составляет 101,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».