Мой здоровый рацион

Рецепт щи из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты щи из курицы

Курица, 2 категории (Варка) 600 г
Вода 3000 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 263 г
Картофель (Варка без слива) 365 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь, красная (Пассерование) 93 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 60 г
Шампиньоны 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "щи из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.8 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5847 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 14.2% 2452 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 4.9% 7000 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 3.5% 10429 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 6.9% 5000 г
Вода 93.1 г 2273 г 4.1% 14.2% 2441 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.4 мкг 900 мкг 5.3% 18.4% 1899 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.277 мг 5 мг 5.5% 19.1% 1805 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 4.5% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 6.9% 5000 г
Витамин В4, холин 11.01 мг 500 мг 2.2% 7.6% 4541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 6.6% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 23.3% 1504 г
Витамин В9, фолаты 4.297 мкг 400 мкг 1.1% 3.8% 9309 г
Витамин C, аскорбиновая 2.85 мг 90 мг 3.2% 11.1% 3158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.072 мг 15 мг 0.5% 1.7% 20833 г
Витамин Н, биотин 0.106 мкг 50 мкг 0.2% 0.7% 47170 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 14.2% 2449 г
Витамин РР, НЭ 1.7342 мг 20 мг 8.7% 30.2% 1153 г
Ниацин 0.898 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.57 мг 2500 мг 4.7% 16.3% 2108 г
Кальций, Ca 11.25 мг 1000 мг 1.1% 3.8% 8889 г
Магний, Mg 7.74 мг 400 мг 1.9% 6.6% 5168 г
Натрий, Na 4.14 мг 1300 мг 0.3% 1% 31401 г
Сера, S 33.96 мг 1000 мг 3.4% 11.8% 2945 г
Фосфор, P 30.2 мг 800 мг 3.8% 13.2% 2649 г
Хлор, Cl 23.38 мг 2300 мг 1% 3.5% 9837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.5 мкг ~
Бор, B 26.7 мкг ~
Ванадий, V 12.69 мкг ~
Железо, Fe 0.341 мг 18 мг 1.9% 6.6% 5279 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 4.9% 7246 г
Кобальт, Co 3.106 мкг 10 мкг 31.1% 108% 322 г
Литий, Li 6.686 мкг ~
Марганец, Mn 0.037 мг 2 мг 1.9% 6.6% 5405 г
Медь, Cu 36.98 мкг 1000 мкг 3.7% 12.8% 2704 г
Молибден, Mo 1.784 мкг 70 мкг 2.5% 8.7% 3924 г
Никель, Ni 1.416 мкг ~
Рубидий, Rb 54.3 мкг ~
Селен, Se 0.046 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 119565 г
Фтор, F 92.39 мкг 4000 мкг 2.3% 8% 4329 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 19.1% 1805 г
Цинк, Zn 0.3853 мг 12 мг 3.2% 11.1% 3114 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.239 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.209 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.272 г ~
Лизин 0.255 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.297 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 0.551 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.123 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.575 г min 16.8 г 3.4% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.478 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.248 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.224 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность щи из курицы составляет 28,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».