| Свекла | 110 г |
| Капуста краснокочанная | 200 г |
| Морковь | 110 г |
| Чеснок | 8 г |
| Оливковое масло | 10 г |
Очистить, потереть свеклу и морковь, мелко покрошить краснокочанную капусту (можно заменить на белокочанную), измельчить чеснок и смешать все ингредиенты в сыром виде. добавить немного оливкового масла.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.4 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3096 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.9% | 6333 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 7.9% | 2333 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 5.7% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 19.3% | 952 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 7% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 510.5 мкг | 900 мкг | 56.7% | 104.2% | 176 г |
| бета Каротин | 3.062 мг | 5 мг | 61.2% | 112.5% | 163 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5.3% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 5.3% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 11.96 мг | 500 мг | 2.4% | 4.4% | 4181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 9.2% | 1984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 15.3% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.342 мкг | 400 мкг | 3.3% | 6.1% | 2998 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.35 мг | 90 мг | 34.8% | 64% | 287 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.453 мг | 15 мг | 3% | 5.5% | 3311 г |
| Витамин Н, биотин | 1.525 мкг | 50 мкг | 3.1% | 5.7% | 3279 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.2 мкг | 120 мкг | 18.5% | 34% | 541 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6562 мг | 20 мг | 3.3% | 6.1% | 3048 г |
| Ниацин | 0.506 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.23 мг | 2500 мг | 10.6% | 19.5% | 943 г |
| Кальций, Ca | 43.58 мг | 1000 мг | 4.4% | 8.1% | 2295 г |
| Кремний, Si | 38.951 мг | 30 мг | 129.8% | 238.6% | 77 г |
| Магний, Mg | 22.92 мг | 400 мг | 5.7% | 10.5% | 1745 г |
| Натрий, Na | 19.01 мг | 1300 мг | 1.5% | 2.8% | 6839 г |
| Сера, S | 10.96 мг | 1000 мг | 1.1% | 2% | 9124 г |
| Фосфор, P | 41.1 мг | 800 мг | 5.1% | 9.4% | 1946 г |
| Хлор, Cl | 27.17 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.2% | 8465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 121.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.838 мг | 18 мг | 4.7% | 8.6% | 2148 г |
| Йод, I | 3.22 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.9% | 4658 г |
| Кобальт, Co | 1.169 мкг | 10 мкг | 11.7% | 21.5% | 855 г |
| Литий, Li | 16.63 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3417 мг | 2 мг | 17.1% | 31.4% | 585 г |
| Медь, Cu | 65.39 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 11.9% | 1529 г |
| Молибден, Mo | 7.998 мкг | 70 мкг | 11.4% | 21% | 875 г |
| Никель, Ni | 7.616 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.734 мкг | 55 мкг | 1.3% | 2.4% | 7493 г |
| Стронций, Sr | 4.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.98 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 21075 г |
| Хром, Cr | 6.55 мкг | 50 мкг | 13.1% | 24.1% | 763 г |
| Цинк, Zn | 0.3264 мг | 12 мг | 2.7% | 5% | 3676 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.779 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.386 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.283 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.527 г | min 16.8 г | 9.1% | 16.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.482 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.301 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.274 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Щётка составляет 54,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».