Мой здоровый рацион

Рецепт Студень из Бедра Индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Студень из Бедра Индейки

Куриные Лапки 500 г
Индейка, бедро, только мясо 1000 г
Вода 2000 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Студень из Бедра Индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.2 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2665 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 17.7% 894 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 8.7% 1806 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.2% 73000 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.8% 20000 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 6.2% 2580 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.3 мкг 900 мкг 0.6% 0.9% 16981 г
Ретинол 0.005 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.9% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 7.6% 2093 г
Витамин В4, холин 21.25 мг 500 мг 4.3% 6.8% 2353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 11.6% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 10.9% 1460 г
Витамин В9, фолаты 0.25 мкг 400 мкг 0.1% 0.2% 160000 г
Витамин В12, кобаламин 0.603 мкг 3 мкг 20.1% 31.8% 498 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.5% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 2.2% 7194 г
Витамин D3, холекальциферол 0.139 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.056 мг 15 мг 0.4% 0.6% 26786 г
Витамин Н, биотин 0.025 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 200000 г
Витамин РР, НЭ 1.7314 мг 20 мг 8.7% 13.8% 1155 г
Ниацин 0.006 мг ~
Бетаин 1.639 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.58 мг 2500 мг 3.2% 5.1% 3141 г
Кальций, Ca 4.47 мг 1000 мг 0.4% 0.6% 22371 г
Кремний, Si 0.139 мг 30 мг 0.5% 0.8% 21583 г
Магний, Mg 7.06 мг 400 мг 1.8% 2.8% 5666 г
Натрий, Na 21.44 мг 1300 мг 1.6% 2.5% 6063 г
Сера, S 59.58 мг 1000 мг 6% 9.5% 1678 г
Фосфор, P 50.8 мг 800 мг 6.4% 10.1% 1575 г
Хлор, Cl 1.47 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 156463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.1 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Железо, Fe 0.417 мг 18 мг 2.3% 3.6% 4317 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 187500 г
Кобальт, Co 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 2.2% 7194 г
Марганец, Mn 0.0089 мг 2 мг 0.4% 0.6% 22472 г
Медь, Cu 25.75 мкг 1000 мкг 2.6% 4.1% 3883 г
Молибден, Mo 0.889 мкг 70 мкг 1.3% 2.1% 7874 г
Никель, Ni 0.083 мкг ~
Рубидий, Rb 13.2 мкг ~
Селен, Se 5.986 мкг 55 мкг 10.9% 17.2% 919 г
Фтор, F 56.42 мкг 4000 мкг 1.4% 2.2% 7090 г
Хром, Cr 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Цинк, Zn 0.8431 мг 12 мг 7% 11.1% 1423 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.369 г ~
Валин 0.216 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.475 г ~
Лизин 0.591 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.347 г ~
Аспарагиновая кислота 0.542 г ~
Глицин 0.268 г ~
Глутаминовая кислота 0.884 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.138 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.208 г min 16.8 г 1.2% 1.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.178 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.173 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.201 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.158 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.156 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Студень из Бедра Индейки составляет 63,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок