| Гречневая мука | 50 г |
| Гречневая крупа ядрица | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 347.9 ккал | 1684 ккал | 20.7% | 5.9% | 484 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 5.2% | 551 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 1.2% | 2333 г |
| Углеводы | 67.9 г | 219 г | 31% | 8.9% | 323 г |
| Пищевые волокна | 7.4 г | 20 г | 37% | 10.6% | 270 г |
| Вода | 6.8 г | 2273 г | 0.3% | 0.1% | 33426 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 81818 г | |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.437 мг | 1.5 мг | 29.1% | 8.4% | 343 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 3.2% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 57.05 мг | 500 мг | 11.4% | 3.3% | 876 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 2.7% | 1080 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 3% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.842 мкг | 400 мкг | 4.2% | 1.2% | 2375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.579 мг | 15 мг | 3.9% | 1.1% | 2591 г |
| Витамин Н, биотин | 5.263 мкг | 50 мкг | 10.5% | 3% | 950 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 1.8% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1053 мг | 20 мг | 35.5% | 10.2% | 281 г |
| Ниацин | 3.842 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.42 мг | 2500 мг | 10.7% | 3.1% | 931 г |
| Кальций, Ca | 32.63 мг | 1000 мг | 3.3% | 0.9% | 3065 г |
| Кремний, Si | 42.632 мг | 30 мг | 142.1% | 40.8% | 70 г |
| Магний, Mg | 130.53 мг | 400 мг | 32.6% | 9.4% | 306 г |
| Натрий, Na | 3.16 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 41139 г |
| Сера, S | 46.32 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.3% | 2159 г |
| Фосфор, P | 288.4 мг | 800 мг | 36.1% | 10.4% | 277 г |
| Хлор, Cl | 17.37 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.2% | 13241 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 184.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 89.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.632 мг | 18 мг | 31.3% | 9% | 320 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.3% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 1.632 мкг | 10 мкг | 16.3% | 4.7% | 613 г |
| Литий, Li | 2.211 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8211 мг | 2 мг | 41.1% | 11.8% | 244 г |
| Медь, Cu | 336.84 мкг | 1000 мкг | 33.7% | 9.7% | 297 г |
| Молибден, Mo | 18.105 мкг | 70 мкг | 25.9% | 7.4% | 387 г |
| Никель, Ni | 5.316 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6 мкг | 55 мкг | 10.9% | 3.1% | 917 г |
| Стронций, Sr | 160 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.11 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 33031 г |
| Хром, Cr | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.2% | 2370 г |
| Цинк, Zn | 1.0789 мг | 12 мг | 9% | 2.6% | 1112 г |
| Цирконий, Zr | 18.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 66.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.589 г | ~ | |||
| Валин | 0.311 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.158 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.242 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.395 г | ~ | |||
| Лизин | 0.279 г | ~ | |||
| Метионин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.342 г | ~ | |||
| Треонин | 0.211 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.537 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.305 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.579 г | ~ | |||
| Глицин | 0.379 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.263 г | ~ | |||
| Серин | 0.321 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 26.316 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.595 г | min 16.8 г | 3.5% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.563 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.605 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.553 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка составляет 347,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».