| Печень говяжья | 460 г |
| Лук репчатый | 125 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 150 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.9 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1756 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 15.2% | 685 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.9% | 1750 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.6% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.6% | 2857 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4935.2 мкг | 900 мкг | 548.4% | 571.8% | 18 г |
| Ретинол | 4.811 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.742 мг | 5 мг | 14.8% | 15.4% | 674 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 13.7% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.301 мг | 1.8 мг | 72.3% | 75.4% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 377.39 мг | 500 мг | 75.5% | 78.7% | 132 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.068 мг | 5 мг | 81.4% | 84.9% | 123 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.451 мг | 2 мг | 22.6% | 23.6% | 443 г |
| Витамин В9, фолаты | 144.809 мкг | 400 мкг | 36.2% | 37.7% | 276 г |
| Витамин В12, кобаламин | 35.185 мкг | 3 мкг | 1172.8% | 1222.9% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.73 мг | 90 мг | 28.6% | 29.8% | 350 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.708 мкг | 10 мкг | 7.1% | 7.4% | 1412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.712 мг | 15 мг | 4.7% | 4.9% | 2107 г |
| Витамин Н, биотин | 58.015 мкг | 50 мкг | 116% | 121% | 86 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.9% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8694 мг | 20 мг | 39.3% | 41% | 254 г |
| Ниацин | 5.408 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.99 мг | 2500 мг | 10.1% | 10.5% | 988 г |
| Кальций, Ca | 18.49 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.9% | 5408 г |
| Кремний, Si | 1.943 мг | 30 мг | 6.5% | 6.8% | 1544 г |
| Магний, Mg | 17.17 мг | 400 мг | 4.3% | 4.5% | 2330 г |
| Натрий, Na | 64.7 мг | 1300 мг | 5% | 5.2% | 2009 г |
| Сера, S | 154.35 мг | 1000 мг | 15.4% | 16.1% | 648 г |
| Фосфор, P | 202.1 мг | 800 мг | 25.3% | 26.4% | 396 г |
| Хлор, Cl | 78.31 мг | 2300 мг | 3.4% | 3.5% | 2937 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.355 мг | 18 мг | 24.2% | 25.2% | 413 г |
| Йод, I | 5.12 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.5% | 2930 г |
| Кобальт, Co | 13.623 мкг | 10 мкг | 136.2% | 142% | 73 г |
| Литий, Li | 5.541 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2482 мг | 2 мг | 12.4% | 12.9% | 806 г |
| Медь, Cu | 2262.71 мкг | 1000 мкг | 226.3% | 236% | 44 г |
| Молибден, Mo | 66.115 мкг | 70 мкг | 94.5% | 98.5% | 106 г |
| Никель, Ni | 39.879 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.445 мкг | 55 мкг | 42.6% | 44.4% | 235 г |
| Стронций, Sr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 144.62 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 3.8% | 2766 г |
| Хром, Cr | 20.15 мкг | 50 мкг | 40.3% | 42% | 248 г |
| Цинк, Zn | 3.1226 мг | 12 мг | 26% | 27.1% | 384 г |
| Цирконий, Zr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.762 г | ~ | |||
| Валин | 0.741 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.503 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.556 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.947 г | ~ | |||
| Лизин | 0.855 г | ~ | |||
| Метионин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.45 г | ~ | |||
| Треонин | 0.487 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.556 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.993 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.261 г | ~ | |||
| Аланин | 0.606 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.829 г | ~ | |||
| Глицин | 0.561 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.276 г | ~ | |||
| Пролин | 0.606 г | ~ | |||
| Серин | 0.396 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.437 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 162.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.264 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.475 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.7 г | min 16.8 г | 4.2% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.537 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная составляет 95,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».