| Цветная капуста | 350 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 0 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная | 250 г |
| Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 50 г |
| Сметана 20% жирности | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.9 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1178 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 12% | 580 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 10.8% | 644 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.7% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.1 мкг | 900 мкг | 7.5% | 5.2% | 1341 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.3% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 7.7% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 85.15 мг | 500 мг | 17% | 11.9% | 587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.845 мг | 5 мг | 16.9% | 11.8% | 592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 8% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.354 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.5% | 2787 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.053 мкг | 3 мкг | 35.1% | 24.6% | 285 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.94 мг | 90 мг | 33.3% | 23.3% | 301 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.363 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.5% | 2755 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.268 мг | 15 мг | 1.8% | 1.3% | 5597 г |
| Витамин Н, биотин | 3.698 мкг | 50 мкг | 7.4% | 5.2% | 1352 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 4.3% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4244 мг | 20 мг | 17.1% | 12% | 584 г |
| Ниацин | 0.295 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.652 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.5 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.1% | 982 г |
| Кальций, Ca | 86.35 мг | 1000 мг | 8.6% | 6% | 1158 г |
| Кремний, Si | 9.39 мг | 30 мг | 31.3% | 21.9% | 319 г |
| Магний, Mg | 20.43 мг | 400 мг | 5.1% | 3.6% | 1958 г |
| Натрий, Na | 97.06 мг | 1300 мг | 7.5% | 5.2% | 1339 г |
| Сера, S | 135.37 мг | 1000 мг | 13.5% | 9.4% | 739 г |
| Фосфор, P | 167.8 мг | 800 мг | 21% | 14.7% | 477 г |
| Хлор, Cl | 96.68 мг | 2300 мг | 4.2% | 2.9% | 2379 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 247 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 213.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.935 мг | 18 мг | 10.8% | 7.6% | 930 г |
| Йод, I | 4.62 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.2% | 3247 г |
| Кобальт, Co | 1.363 мкг | 10 мкг | 13.6% | 9.5% | 734 г |
| Марганец, Mn | 0.0808 мг | 2 мг | 4% | 2.8% | 2475 г |
| Медь, Cu | 66.27 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 4.6% | 1509 г |
| Молибден, Mo | 4.585 мкг | 70 мкг | 6.6% | 4.6% | 1527 г |
| Никель, Ni | 3.777 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.95 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.818 мкг | 55 мкг | 23.3% | 16.3% | 429 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.05 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44199 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.6% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 2.6533 мг | 12 мг | 22.1% | 15.5% | 452 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.171 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.58 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.721 г | ~ | |||
| Валин | 0.605 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.42 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.531 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.933 г | ~ | |||
| Лизин | 0.939 г | ~ | |||
| Метионин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Треонин | 0.478 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.498 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.302 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.952 г | ~ | |||
| Аланин | 0.669 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.674 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.791 г | ~ | |||
| Пролин | 0.733 г | ~ | |||
| Серин | 0.552 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.854 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.086 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.577 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.153 г | min 16.8 г | 18.8% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.022 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.413 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.109 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.109 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Цв кап в духовке с фаршем составляет 142,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».