Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка в сливочном соусе

Куриная грудка (филе) (Жарка) 276 г
Сливки 22% [Молочная Речка] 60 г
Горчица Русская [Махеевъ] 22 г
Томатная паста Global Village 15 г
Чеснок 2 г
Вода 36 г
Подсолнечное масло 10 г
Уксус винный, красный 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.6 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 879 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 15.2% 342 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 8.9% 583 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.9% 5763 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.5% 3530 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 1.7% 3103 г
Витамин В4, холин 32.76 мг 500 мг 6.6% 3.4% 1526 г
Витамин В5, пантотеновая 1.221 мг 5 мг 24.4% 12.7% 410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.538 мг 2 мг 26.9% 14% 372 г
Витамин В9, фолаты 3.159 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12662 г
Витамин В12, кобаламин 0.187 мкг 3 мкг 6.2% 3.2% 1604 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.628 мг 15 мг 10.9% 5.7% 921 г
Витамин РР, НЭ 6.2756 мг 20 мг 31.4% 16.4% 319 г
Ниацин 8.875 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.89 мг 2500 мг 9% 4.7% 1112 г
Кальций, Ca 7.48 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 13369 г
Кремний, Si 0.018 мг 30 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Магний, Mg 65.55 мг 400 мг 16.4% 8.6% 610 г
Натрий, Na 44.9 мг 1300 мг 3.5% 1.8% 2895 г
Сера, S 201.06 мг 1000 мг 20.1% 10.5% 497 г
Фосфор, P 128.7 мг 800 мг 16.1% 8.4% 622 г
Хлор, Cl 57.06 мг 2300 мг 2.5% 1.3% 4031 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.2 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.219 мг 18 мг 6.8% 3.5% 1477 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 7246 г
Кобальт, Co 7.646 мкг 10 мкг 76.5% 39.9% 131 г
Литий, Li 0.021 мкг ~
Марганец, Mn 0.0235 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8511 г
Медь, Cu 72.04 мкг 1000 мкг 7.2% 3.8% 1388 г
Молибден, Mo 8.476 мкг 70 мкг 12.1% 6.3% 826 г
Никель, Ni 0.119 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 16.437 мкг 55 мкг 29.9% 15.6% 335 г
Фтор, F 108.37 мкг 4000 мкг 2.7% 1.4% 3691 г
Хром, Cr 18.68 мкг 50 мкг 37.4% 19.5% 268 г
Цинк, Zn 1.1538 мг 12 мг 9.6% 5% 1040 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.182 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.763 г ~
Валин 1.259 г ~
Гистидин* 1.278 г ~
Изолейцин 1.094 г ~
Лейцин 1.917 г ~
Лизин 2.557 г ~
Метионин 0.436 г ~
Метионин + Цистеин 0.843 г ~
Треонин 1.075 г ~
Триптофан 0.368 г ~
Фенилаланин 1.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.898 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.259 г ~
Аспарагиновая кислота 1.879 г ~
Гидроксипролин 0.203 г ~
Глицин 0.891 г ~
Глутаминовая кислота 2.741 г ~
Пролин 0.978 г ~
Серин 0.978 г ~
Тирозин 0.872 г ~
Цистеин 0.416 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.387 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.282 г min 16.8 г 1.7% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.562 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.087 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в сливочном соусе составляет 191,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».