| Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве | 60 г |
| Помидор (томат) | 200 г |
| Руккола | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.9 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.8% | 3925 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 9.8% | 2375 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7.5% | 3111 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 3.3% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 11.7% | 2000 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 9.3% | 2523 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.3 мкг | 900 мкг | 7.3% | 17% | 1378 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 67.333 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.493 мг | 5 мг | 9.9% | 23.1% | 1014 г |
| Ликопин | 1715.333 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 556 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.4% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 7.9% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 9.77 мг | 500 мг | 2% | 4.7% | 5118 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 7.7% | 3012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 7.9% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.533 мкг | 400 мкг | 6.4% | 14.9% | 1567 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.058 мкг | 3 мкг | 1.9% | 4.4% | 5172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.13 мг | 90 мг | 12.4% | 28.9% | 809 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.5% | 50000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.02 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.431 мг | 15 мг | 2.9% | 6.8% | 3480 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.08 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 19.9 мкг | 120 мкг | 16.6% | 38.7% | 603 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4523 мг | 20 мг | 2.3% | 5.4% | 4422 г |
| Бетаин | 0.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.2 мг | 2500 мг | 9.3% | 21.7% | 1077 г |
| Кальций, Ca | 82.4 мг | 1000 мг | 8.2% | 19.1% | 1214 г |
| Магний, Mg | 16.6 мг | 400 мг | 4.2% | 9.8% | 2410 г |
| Натрий, Na | 26.73 мг | 1300 мг | 2.1% | 4.9% | 4863 г |
| Сера, S | 32.09 мг | 1000 мг | 3.2% | 7.5% | 3116 г |
| Фосфор, P | 59.5 мг | 800 мг | 7.4% | 17.2% | 1345 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.463 мг | 18 мг | 2.6% | 6.1% | 3888 г |
| Марганец, Mn | 0.1208 мг | 2 мг | 6% | 14% | 1656 г |
| Медь, Cu | 56.27 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 13.1% | 1777 г |
| Селен, Se | 3.38 мкг | 55 мкг | 6.1% | 14.2% | 1627 г |
| Фтор, F | 1.53 мкг | 4000 мкг | 261438 г | ||
| Цинк, Zn | 0.444 мг | 12 мг | 3.7% | 8.6% | 2703 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.142 г | ~ | |||
| Валин | 0.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.102 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.264 г | ~ | |||
| Лизин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.123 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.291 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.782 г | ~ | |||
| Пролин | 0.226 г | ~ | |||
| Серин | 0.134 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.051 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.511 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.49 г | min 16.8 г | 2.9% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.15 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с рикоттой составляет 42,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».