Мой здоровый рацион

Рецепт МегаУха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты МегаУха

Горбуша (Варка) 400 г
Вода 4000 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Гребешок 250 г
Кальмар (Варка) 250 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 50 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 20 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 20 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 15 г
Смесь Перцев [Галео] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "МегаУха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.5 ккал 1684 ккал 1.6% 6% 6355 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 14.3% 2621 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 4.2% 9333 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 4.2% 9522 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 3.8% 10000 г
Вода 93.6 г 2273 г 4.1% 15.5% 2428 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 3.8% 10112 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 3.4% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 5.7% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 3.4% 10588 г
Витамин В4, холин 13.82 мг 500 мг 2.8% 10.6% 3618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 6.4% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 10.9% 3509 г
Витамин В9, фолаты 1.924 мкг 400 мкг 0.5% 1.9% 20790 г
Витамин В12, кобаламин 0.39 мкг 3 мкг 13% 49.1% 769 г
Витамин C, аскорбиновая 1.44 мг 90 мг 1.6% 6% 6250 г
Витамин D, кальциферол 0.72 мкг 10 мкг 7.2% 27.2% 1389 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 5.7% 6726 г
Витамин Н, биотин 0.062 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 80645 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 22.3% 1690 г
Витамин РР, НЭ 0.8727 мг 20 мг 4.4% 16.6% 2292 г
Ниацин 0.423 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.25 мг 2500 мг 3.2% 12.1% 3155 г
Кальций, Ca 9.96 мг 1000 мг 1% 3.8% 10040 г
Кремний, Si 3.317 мг 30 мг 11.1% 41.9% 904 г
Магний, Mg 8.16 мг 400 мг 2% 7.5% 4902 г
Натрий, Na 132.74 мг 1300 мг 10.2% 38.5% 979 г
Сера, S 30.11 мг 1000 мг 3% 11.3% 3321 г
Фосфор, P 40 мг 800 мг 5% 18.9% 2000 г
Хлор, Cl 179.27 мг 2300 мг 7.8% 29.4% 1283 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.3 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Ванадий, V 8.26 мкг ~
Железо, Fe 0.203 мг 18 мг 1.1% 4.2% 8867 г
Йод, I 9.56 мкг 150 мкг 6.4% 24.2% 1569 г
Кобальт, Co 4.82 мкг 10 мкг 48.2% 181.9% 207 г
Литий, Li 3.622 мкг ~
Марганец, Mn 0.0344 мг 2 мг 1.7% 6.4% 5814 г
Медь, Cu 79.95 мкг 1000 мкг 8% 30.2% 1251 г
Молибден, Mo 2.531 мкг 70 мкг 3.6% 13.6% 2766 г
Никель, Ni 0.745 мкг ~
Рубидий, Rb 29.8 мкг ~
Селен, Se 5.182 мкг 55 мкг 9.4% 35.5% 1061 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Титан, Ti 0.19 мкг ~
Фтор, F 90.69 мкг 4000 мкг 2.3% 8.7% 4411 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 16.2% 2326 г
Цинк, Zn 0.2183 мг 12 мг 1.8% 6.8% 5497 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.856 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.199 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.269 г ~
Лизин 0.289 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.348 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 0.456 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 41.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.188 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.132 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.143 г min 16.8 г 0.9% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.097 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.19 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.127 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.028 г ~

Энергетическая ценность МегаУха составляет 26,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».