Мой здоровый рацион

Рецепт Творожно-кефирные блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожно-кефирные блины

Яйцо куриное 100 г
Кефир 3,2% жирности 400 г
Творог 5% жирности 200 г
Рисовая мука, белая 150 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожно-кефирные блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.7 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 8.1% 835 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.3% 1273 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 5.2% 1296 г
Углеводы (общие) 14.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 2% 3413 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.9 мкг 900 мкг 5.5% 3.7% 1804 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 7.5% 896 г
Витамин В4, холин 62.37 мг 500 мг 12.5% 8.4% 802 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 6.9% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 5.7% 1176 г
Витамин В9, фолаты 14.964 мкг 400 мкг 3.7% 2.5% 2673 г
Витамин В12, кобаламин 0.573 мкг 3 мкг 19.1% 12.8% 524 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.296 мкг 10 мкг 3% 2% 3378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин Н, биотин 5.957 мкг 50 мкг 11.9% 8% 839 г
Витамин РР, НЭ 2.2271 мг 20 мг 11.1% 7.5% 898 г
Ниацин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.04 мг 2500 мг 5.1% 3.4% 1953 г
Кальций, Ca 152.36 мг 1000 мг 15.2% 10.2% 656 г
Магний, Mg 20.43 мг 400 мг 5.1% 3.4% 1958 г
Натрий, Na 330.86 мг 1300 мг 25.5% 17.1% 393 г
Сера, S 97.63 мг 1000 мг 9.8% 6.6% 1024 г
Фосфор, P 199.8 мг 800 мг 25% 16.8% 400 г
Хлор, Cl 459.1 мг 2300 мг 20% 13.4% 501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.1 мкг ~
Железо, Fe 0.594 мг 18 мг 3.3% 2.2% 3030 г
Йод, I 8.92 мкг 150 мкг 5.9% 4% 1682 г
Кобальт, Co 2.259 мкг 10 мкг 22.6% 15.2% 443 г
Марганец, Mn 0.2268 мг 2 мг 11.3% 7.6% 882 г
Медь, Cu 54.48 мкг 1000 мкг 5.4% 3.6% 1836 г
Молибден, Mo 5.651 мкг 70 мкг 8.1% 5.4% 1239 г
Олово, Sn 9.4 мкг ~
Селен, Se 14.622 мкг 55 мкг 26.6% 17.9% 376 г
Стронций, Sr 12.29 мкг ~
Фтор, F 23.99 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16674 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 2.6% 2591 г
Цинк, Zn 0.5625 мг 12 мг 4.7% 3.2% 2133 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.567 г ~
Аргинин* 0.239 г ~
Валин 0.221 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.352 г ~
Лизин 0.262 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.281 г ~
Заменимые аминокислоты 0.814 г ~
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.352 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.655 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.048 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.223 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.579 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.26 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.499 г min 16.8 г 8.9% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.904 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.361 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Творожно-кефирные блины составляет 148,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».