| Куриный фарш | 250 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 40 г |
| Морковь | 50 г |
| Помидор (томат), парниковый | 150 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Яйцо куриное | 1 С1 |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Сметана 15% жирности | 30 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Для голубцов нам понадобится отварной до полуготовности рис. К рису добавляем фарш и мелко нашинкованную капусту. Так же добавляем соль и любимые приправы по вкусу, у меня это итальянские травы и хмели-сунели. Так же для склейки ингредиентов нам понадобится одно ку- риное яйцо. Массу хорошо перемешиваем и лепим ленивые голубцы. Для соуса обжариваем на небольшом количестве масла мелко нашинкованные лук и тертую морковь. В практически готовую зажарку добавляю томатную пасту и сметану. Заливаем стаканом кипяченой воды и подсаливаем по вкусу. Доводим соус до кипения и покрываем им наши ленивые голубцы. Голубцы запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, около 40 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.8 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1654 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 10.5% | 938 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7.4% | 1333 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 3.5% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.9% | 1667 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 184.4 мкг | 900 мкг | 20.5% | 20.1% | 488 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.994 мг | 5 мг | 19.9% | 19.5% | 503 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 8.3% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 47.78 мг | 500 мг | 9.6% | 9.4% | 1046 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.542 мг | 5 мг | 10.8% | 10.6% | 923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 12.9% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.28 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.6% | 3891 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.237 мкг | 3 мкг | 7.9% | 7.8% | 1266 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.82 мг | 90 мг | 25.4% | 25% | 394 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.149 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.5% | 6711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% | 1.8% | 5556 г |
| гамма Токоферол | 0.057 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.949 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3.8% | 2565 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.5 мкг | 120 мкг | 19.6% | 19.3% | 511 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.849 мг | 20 мг | 14.2% | 13.9% | 702 г |
| Ниацин | 0.545 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.567 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381.93 мг | 2500 мг | 15.3% | 15% | 655 г |
| Кальций, Ca | 30.86 мг | 1000 мг | 3.1% | 3% | 3240 г |
| Кремний, Si | 22.667 мг | 30 мг | 75.6% | 74.3% | 132 г |
| Магний, Mg | 20.89 мг | 400 мг | 5.2% | 5.1% | 1915 г |
| Натрий, Na | 143.37 мг | 1300 мг | 11% | 10.8% | 907 г |
| Сера, S | 93.15 мг | 1000 мг | 9.3% | 9.1% | 1074 г |
| Фосфор, P | 108.3 мг | 800 мг | 13.5% | 13.3% | 739 г |
| Хлор, Cl | 210.73 мг | 2300 мг | 9.2% | 9% | 1091 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 277.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.961 мг | 18 мг | 5.3% | 5.2% | 1873 г |
| Йод, I | 3.86 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.6% | 3886 г |
| Кобальт, Co | 4.239 мкг | 10 мкг | 42.4% | 41.7% | 236 г |
| Литий, Li | 6.467 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1851 мг | 2 мг | 9.3% | 9.1% | 1080 г |
| Медь, Cu | 113.7 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 11.2% | 880 г |
| Молибден, Mo | 8.101 мкг | 70 мкг | 11.6% | 11.4% | 864 г |
| Никель, Ni | 7.344 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.68 мкг | 55 мкг | 12.1% | 11.9% | 823 г |
| Стронций, Sr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.09 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.2% | 8679 г |
| Хром, Cr | 3.1 мкг | 50 мкг | 6.2% | 6.1% | 1613 г |
| Цинк, Zn | 0.9273 мг | 12 мг | 7.7% | 7.6% | 1294 г |
| Цирконий, Zr | 1.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.975 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.492 г | ~ | |||
| Валин | 0.369 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.217 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.341 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.582 г | ~ | |||
| Лизин | 0.6 г | ~ | |||
| Метионин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.313 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аланин | 0.424 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.709 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.342 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.156 г | ~ | |||
| Пролин | 0.283 г | ~ | |||
| Серин | 0.343 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.265 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.743 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.213 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.734 г | min 16.8 г | 10.3% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.301 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.997 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.625 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.525 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.434 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.022 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Ленивые голубцы. составляет 101,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».