Мой здоровый рацион

Рецепт Пасха домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пасха домашняя

Творог 18% жирности 700 г
Творог 5% жирности 200 г
Яйцо куриное 5 С1
Сливки 33% [Свитлогорье] 400 г
Миндаль 85 г
Вишня Сушеная [Мир Сухофруктов] 70 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 70 г
Сахар песок 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пасха домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 333.5 ккал 1684 ккал 19.8% 5.9% 505 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 4.1% 738 г
Жиры 24.6 г 56 г 43.9% 13.2% 228 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 2.4% 1244 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.6% 5000 г
Вода 45.6 г 2273 г 2% 0.6% 4985 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.2 мкг 900 мкг 14.8% 4.4% 676 г
Ретинол 0.122 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 0.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 3.7% 800 г
Витамин В4, холин 55.93 мг 500 мг 11.2% 3.4% 894 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 1.8% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 1.4% 2128 г
Витамин В9, фолаты 18.93 мкг 400 мкг 4.7% 1.4% 2113 г
Витамин В12, кобаламин 0.547 мкг 3 мкг 18.2% 5.5% 548 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.1% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.451 мкг 10 мкг 4.5% 1.3% 2217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.326 мг 15 мг 8.8% 2.6% 1131 г
Витамин Н, биотин 5.257 мкг 50 мкг 10.5% 3.1% 951 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.469 мг 20 мг 12.3% 3.7% 810 г
Ниацин 0.339 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.44 мг 2500 мг 5.3% 1.6% 1902 г
Кальций, Ca 91.56 мг 1000 мг 9.2% 2.8% 1092 г
Кремний, Si 2.125 мг 30 мг 7.1% 2.1% 1412 г
Магний, Mg 23.26 мг 400 мг 5.8% 1.7% 1720 г
Натрий, Na 40.45 мг 1300 мг 3.1% 0.9% 3214 г
Сера, S 104.4 мг 1000 мг 10.4% 3.1% 958 г
Фосфор, P 149.3 мг 800 мг 18.7% 5.6% 536 г
Хлор, Cl 85.86 мг 2300 мг 3.7% 1.1% 2679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.2 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 1.91 мкг ~
Железо, Fe 0.859 мг 18 мг 4.8% 1.4% 2095 г
Йод, I 6.63 мкг 150 мкг 4.4% 1.3% 2262 г
Кобальт, Co 2.323 мкг 10 мкг 23.2% 7% 430 г
Литий, Li 0.91 мкг ~
Марганец, Mn 0.0983 мг 2 мг 4.9% 1.5% 2035 г
Медь, Cu 59.02 мкг 1000 мкг 5.9% 1.8% 1694 г
Молибден, Mo 5.477 мкг 70 мкг 7.8% 2.3% 1278 г
Никель, Ni 5.1 мкг ~
Олово, Sn 5.85 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 17.555 мкг 55 мкг 31.9% 9.6% 313 г
Стронций, Sr 8.14 мкг ~
Титан, Ti 1.91 мкг ~
Фтор, F 25.39 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15754 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 1.1% 2732 г
Цинк, Zn 0.4184 мг 12 мг 3.5% 1% 2868 г
Цирконий, Zr 1.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.298 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.039 г ~
Аргинин* 0.396 г ~
Валин 0.432 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.348 г ~
Лейцин 0.643 г ~
Лизин 0.488 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.279 г ~
Треонин 0.327 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.393 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.785 г ~
Заменимые аминокислоты 2.84 г ~
Аланин 0.272 г ~
Аспарагиновая кислота 0.564 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 1.266 г ~
Пролин 0.543 г ~
Серин 0.427 г ~
Тирозин 0.392 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.582 г ~
6:0 Капроновая 0.215 г ~
8:0 Каприловая 0.138 г ~
10:0 Каприновая 0.331 г ~
12:0 Лауриновая 0.393 г ~
14:0 Миристиновая 1.632 г ~
15:0 Пентадекановая 0.068 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.737 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 1.45 г ~
20:0 Арахиновая 0.081 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.587 г min 16.8 г 39.2% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.163 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.476 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.469 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.316 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.895 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.17 г ~

Энергетическая ценность Пасха домашняя составляет 333,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».