| Перловая крупа | 105 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.3 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1527 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 3.9% | 2303 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.6% | 14000 г |
| Углеводы | 23.4 г | 219 г | 10.7% | 9.7% | 936 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 12.2% | 741 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3252 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2.5% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 1.1% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 13.23 мг | 500 мг | 2.6% | 2.4% | 3779 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 5.7% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.4 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.9% | 4762 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.385 мг | 15 мг | 2.6% | 2.4% | 3896 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.295 мг | 20 мг | 6.5% | 5.9% | 1544 г |
| Ниацин | 0.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 60.2 мг | 2500 мг | 2.4% | 2.2% | 4153 г |
| Кальций, Ca | 20.8 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.9% | 4808 г |
| Магний, Mg | 15.67 мг | 400 мг | 3.9% | 3.5% | 2553 г |
| Натрий, Na | 5 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 26000 г |
| Сера, S | 28.62 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.6% | 3494 г |
| Фосфор, P | 113.1 мг | 800 мг | 14.1% | 12.8% | 707 г |
| Хлор, Cl | 2.33 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 98712 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.632 мг | 18 мг | 3.5% | 3.2% | 2848 г |
| Кобальт, Co | 0.63 мкг | 10 мкг | 6.3% | 5.7% | 1587 г |
| Марганец, Mn | 0.2302 мг | 2 мг | 11.5% | 10.4% | 869 г |
| Медь, Cu | 99 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 9% | 1010 г |
| Молибден, Mo | 7.112 мкг | 70 мкг | 10.2% | 9.2% | 984 г |
| Никель, Ni | 7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.195 мкг | 55 мкг | 24% | 21.8% | 417 г |
| Титан, Ti | 5.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 187.67 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 4.3% | 2131 г |
| Хром, Cr | 4.38 мкг | 50 мкг | 8.8% | 8% | 1142 г |
| Цинк, Zn | 0.322 мг | 12 мг | 2.7% | 2.4% | 3727 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.995 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.172 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.102 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.12 г | ~ | |||
| Пролин | 0.336 г | ~ | |||
| Серин | 0.144 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.035 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.136 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка. составляет 110,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».