| Руккола | 50 г |
| Шпинат | 50 г |
| Редис | 35 г |
| Помидор (томат), парниковый | 50 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.5 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3208 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.6% | 4222 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 13.3% | 1436 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 2.3% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 11.4% | 1667 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 7.4% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 248 мкг | 900 мкг | 27.6% | 52.6% | 363 г |
| бета Каротин | 1.674 мг | 5 мг | 33.5% | 63.8% | 299 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 925.781 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 6.3% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 10.9% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 9.87 мг | 500 мг | 2% | 3.8% | 5066 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 8.6% | 2222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 6.1% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.188 мкг | 400 мкг | 11.8% | 22.5% | 848 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.99 мг | 90 мг | 31.1% | 59.2% | 322 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.222 мг | 15 мг | 8.1% | 15.4% | 1227 г |
| Витамин Н, биотин | 0.026 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 192308 г |
| Витамин К, филлохинон | 158.5 мкг | 120 мкг | 132.1% | 251.6% | 76 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5768 мг | 20 мг | 2.9% | 5.5% | 3467 г |
| Ниацин | 0.305 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 407.46 мг | 2500 мг | 16.3% | 31% | 614 г |
| Кальций, Ca | 78.5 мг | 1000 мг | 7.9% | 15% | 1274 г |
| Кремний, Si | 22.005 мг | 30 мг | 73.4% | 139.8% | 136 г |
| Магний, Mg | 35.96 мг | 400 мг | 9% | 17.1% | 1112 г |
| Натрий, Na | 19.08 мг | 1300 мг | 1.5% | 2.9% | 6813 г |
| Сера, S | 18.53 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.6% | 5397 г |
| Фосфор, P | 52.4 мг | 800 мг | 6.6% | 12.6% | 1527 г |
| Хлор, Cl | 34.19 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.9% | 6727 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 166.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.226 мг | 18 мг | 23.5% | 44.8% | 426 г |
| Йод, I | 6.12 мкг | 150 мкг | 4.1% | 7.8% | 2451 г |
| Кобальт, Co | 2.526 мкг | 10 мкг | 25.3% | 48.2% | 396 г |
| Литий, Li | 11.927 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.381 мг | 2 мг | 19.1% | 36.4% | 525 г |
| Медь, Cu | 79.17 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 15% | 1263 г |
| Молибден, Mo | 5.911 мкг | 70 мкг | 8.4% | 16% | 1184 г |
| Никель, Ni | 6.302 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.552 мкг | 55 мкг | 1% | 1.9% | 9964 г |
| Стронций, Sr | 17.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.29 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 17945 г |
| Хром, Cr | 4.04 мкг | 50 мкг | 8.1% | 15.4% | 1238 г |
| Цинк, Zn | 0.349 мг | 12 мг | 2.9% | 5.5% | 3438 г |
| Цирконий, Zr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.429 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.646 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.489 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.452 г | min 16.8 г | 14.6% | 27.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.378 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.564 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.471 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат руккола+ шпинат составляет 52,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».