Мой здоровый рацион

Рецепт Кулич творожный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кулич творожный

Творог 5% жирности (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 160 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 90 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Цукаты 35 г
Сахар песок 100 г
Вода 80 г
Желатин пищевой 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич творожный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 693 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 5.3% 768 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 5.2% 789 г
Углеводы 35 г 219 г 16% 6.6% 626 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.4% 2857 г
Вода 47.9 г 2273 г 2.1% 0.9% 4745 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.4 мкг 900 мкг 10.7% 4.4% 934 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
бета Криптоксантин 0.314 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.691 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 4.1% 1011 г
Витамин В4, холин 82.87 мг 500 мг 16.6% 6.8% 603 г
Витамин В5, пантотеновая 0.451 мг 5 мг 9% 3.7% 1109 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 1.8% 2273 г
Витамин В9, фолаты 9.63 мкг 400 мкг 2.4% 1% 4154 г
Витамин В12, кобаламин 0.371 мкг 3 мкг 12.4% 5.1% 809 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.64 мкг 10 мкг 6.4% 2.6% 1563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.454 мг 15 мг 3% 1.2% 3304 г
Витамин Н, биотин 7.19 мкг 50 мкг 14.4% 5.9% 695 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.2261 мг 20 мг 11.1% 4.6% 898 г
Ниацин 0.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.71 мг 2500 мг 6.9% 2.8% 1439 г
Кальций, Ca 96.17 мг 1000 мг 9.6% 4% 1040 г
Кремний, Si 0.62 мг 30 мг 2.1% 0.9% 4839 г
Магний, Mg 11.26 мг 400 мг 2.8% 1.2% 3552 г
Натрий, Na 53.76 мг 1300 мг 4.1% 1.7% 2418 г
Сера, S 96.14 мг 1000 мг 9.6% 4% 1040 г
Фосфор, P 172.2 мг 800 мг 21.5% 8.8% 465 г
Хлор, Cl 68.15 мг 2300 мг 3% 1.2% 3375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.3 мкг ~
Бор, B 5.7 мкг ~
Ванадий, V 13.96 мкг ~
Железо, Fe 1.148 мг 18 мг 6.4% 2.6% 1568 г
Йод, I 6.25 мкг 150 мкг 4.2% 1.7% 2400 г
Кобальт, Co 3.479 мкг 10 мкг 34.8% 14.3% 287 г
Марганец, Mn 0.1104 мг 2 мг 5.5% 2.3% 1812 г
Медь, Cu 72.26 мкг 1000 мкг 7.2% 3% 1384 г
Молибден, Mo 5.192 мкг 70 мкг 7.4% 3% 1348 г
Никель, Ni 0.341 мкг ~
Олово, Sn 3 мкг ~
Селен, Se 14.004 мкг 55 мкг 25.5% 10.5% 393 г
Стронций, Sr 2.87 мкг ~
Титан, Ti 1.71 мкг ~
Фтор, F 39.08 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10235 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 1.5% 2732 г
Цинк, Zn 0.5077 мг 12 мг 4.2% 1.7% 2364 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.541 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.318 г ~
Валин 0.247 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.345 г ~
Лизин 0.311 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.21 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.209 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.352 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.292 г ~
Аспарагиновая кислота 0.411 г ~
Глицин 0.376 г ~
Глутаминовая кислота 0.632 г ~
Пролин 0.3 г ~
Серин 0.302 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 160.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.134 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.087 г ~
14:0 Миристиновая 0.293 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.473 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.523 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.528 г min 16.8 г 15% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.215 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.992 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.474 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.348 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Кулич творожный составляет 243 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».