Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Зимний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Зимний

Картофель (Варка в кожуре) 500 г
Морковь (Варка в кожуре) 350 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 250 г
Укроп 50 г
Лук репчатый 70 г
Горошек зеленый. Консервы 150 г
Ветчина Традиционная [Знаменский Ветчинный Дом] 200 г
Огурец соленый 120 г
Огурцы Грунтовые [Реми] 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Зимний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.2 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2301 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 8.7% 1551 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.8% 2000 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 4.4% 3129 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.2% 1333 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.9% 2758 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 438.8 мкг 900 мкг 48.8% 66.7% 205 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 2.429 мг 5 мг 48.6% 66.4% 206 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 5.6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 7.4% 1837 г
Витамин В4, холин 40.92 мг 500 мг 8.2% 11.2% 1222 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 8.6% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 8.7% 1563 г
Витамин В9, фолаты 5.83 мкг 400 мкг 1.5% 2% 6861 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 3.3% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 9.51 мг 90 мг 10.6% 14.5% 946 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 4.1% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 2.3% 5769 г
Витамин Н, биотин 3.051 мкг 50 мкг 6.1% 8.3% 1639 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 7% 1967 г
Витамин РР, НЭ 1.1163 мг 20 мг 5.6% 7.7% 1792 г
Ниацин 0.597 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.41 мг 2500 мг 9.1% 12.4% 1099 г
Кальций, Ca 25.01 мг 1000 мг 2.5% 3.4% 3998 г
Кремний, Si 14.98 мг 30 мг 49.9% 68.2% 200 г
Магний, Mg 18.79 мг 400 мг 4.7% 6.4% 2129 г
Натрий, Na 124.09 мг 1300 мг 9.5% 13% 1048 г
Сера, S 39.14 мг 1000 мг 3.9% 5.3% 2555 г
Фосфор, P 62 мг 800 мг 7.8% 10.7% 1290 г
Хлор, Cl 37.65 мг 2300 мг 1.6% 2.2% 6109 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 236.9 мкг ~
Бор, B 70.4 мкг ~
Ванадий, V 46.95 мкг ~
Железо, Fe 0.85 мг 18 мг 4.7% 6.4% 2118 г
Йод, I 4.88 мкг 150 мкг 3.3% 4.5% 3074 г
Кобальт, Co 3.406 мкг 10 мкг 34.1% 46.6% 294 г
Литий, Li 15.985 мкг ~
Марганец, Mn 0.1281 мг 2 мг 6.4% 8.7% 1561 г
Медь, Cu 78.91 мкг 1000 мкг 7.9% 10.8% 1267 г
Молибден, Mo 6.663 мкг 70 мкг 9.5% 13% 1051 г
Никель, Ni 2.203 мкг ~
Рубидий, Rb 119.2 мкг ~
Селен, Se 4.657 мкг 55 мкг 8.5% 11.6% 1181 г
Стронций, Sr 5.36 мкг ~
Фтор, F 24.18 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16543 г
Хром, Cr 3.7 мкг 50 мкг 7.4% 10.1% 1351 г
Цинк, Zn 0.4203 мг 12 мг 3.5% 4.8% 2855 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.195 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.454 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.152 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.594 г min 16.8 г 3.5% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.213 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Салат Зимний составляет 73,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».