Мой здоровый рацион

Рецепт Кето кулич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето кулич

Миндальная Мука [METRO] 150 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 tsp
Псиллиум Шелуха Подорожника [Polezzno] 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 6 С1
Соль поваренная пищевая 0.05 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Эритрит [Fit Parad] 10 г
Сыр Сливочный [Сыробогатов] 75 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето кулич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 314.7 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 535 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 6.7% 472 г
Жиры 26.2 г 56 г 46.8% 14.9% 214 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.3% 8760 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 0.8% 4186 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.2 мкг 900 мкг 16.8% 5.3% 595 г
Ретинол 0.157 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.3% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 0.7% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 4.1% 769 г
Витамин В4, холин 121.76 мг 500 мг 24.4% 7.8% 411 г
Витамин В5, пантотеновая 0.69 мг 5 мг 13.8% 4.4% 725 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1.1% 2817 г
Витамин В9, фолаты 3.748 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 10672 г
Витамин В12, кобаламин 0.307 мкг 3 мкг 10.2% 3.2% 977 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 1.041 мкг 10 мкг 10.4% 3.3% 961 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.352 мг 15 мг 2.3% 0.7% 4261 г
Витамин Н, биотин 10.225 мкг 50 мкг 20.5% 6.5% 489 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.6874 мг 20 мг 8.4% 2.7% 1185 г
Ниацин 0.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.9 мг 2500 мг 6.6% 2.1% 1507 г
Кальций, Ca 74.72 мг 1000 мг 7.5% 2.4% 1338 г
Магний, Mg 7.15 мг 400 мг 1.8% 0.6% 5594 г
Натрий, Na 88.01 мг 1300 мг 6.8% 2.2% 1477 г
Сера, S 87.59 мг 1000 мг 8.8% 2.8% 1142 г
Фосфор, P 161 мг 800 мг 20.1% 6.4% 497 г
Хлор, Cl 112.2 мг 2300 мг 4.9% 1.6% 2050 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.3 мкг ~
Железо, Fe 1.348 мг 18 мг 7.5% 2.4% 1335 г
Йод, I 9.69 мкг 150 мкг 6.5% 2.1% 1548 г
Кобальт, Co 5.059 мкг 10 мкг 50.6% 16.1% 198 г
Марганец, Mn 0.0185 мг 2 мг 0.9% 0.3% 10811 г
Медь, Cu 44.53 мкг 1000 мкг 4.5% 1.4% 2246 г
Молибден, Mo 3.682 мкг 70 мкг 5.3% 1.7% 1901 г
Олово, Sn 1.63 мкг ~
Селен, Se 14.524 мкг 55 мкг 26.4% 8.4% 379 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Фтор, F 29.71 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13463 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 1.4% 2212 г
Цинк, Zn 0.5955 мг 12 мг 5% 1.6% 2015 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.396 г ~
Валин 0.386 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.301 г ~
Лейцин 0.542 г ~
Лизин 0.451 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.361 г ~
Треонин 0.306 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.326 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.567 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.356 г ~
Аспарагиновая кислота 0.617 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 0.888 г ~
Пролин 0.201 г ~
Серин 0.466 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 280.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.028 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.441 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.624 г min 16.8 г 21.6% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.196 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.051 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.79 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.552 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Кето кулич составляет 314,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».