Мой здоровый рацион

Рецепт Бейгл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бейгл

Пшеничная мука, высшего сорта 192 г
Сахар песок 15 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бейгл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 286.8 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 587 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 2.7% 1288 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 6.5% 538 г
Углеводы 42.5 г 219 г 19.4% 6.8% 515 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.3% 1053 г
Вода 39 г 2273 г 1.7% 0.6% 5828 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 2.2% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 0.4% 8182 г
Витамин В4, холин 28.46 мг 500 мг 5.7% 2% 1757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 1.2% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 1.6% 2151 г
Витамин В9, фолаты 14.824 мкг 400 мкг 3.7% 1.3% 2698 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.083 мг 15 мг 33.9% 11.8% 295 г
Витамин Н, биотин 1.094 мкг 50 мкг 2.2% 0.8% 4570 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.641 мг 20 мг 8.2% 2.9% 1219 г
Ниацин 0.656 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 66.86 мг 2500 мг 2.7% 0.9% 3739 г
Кальций, Ca 11.38 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 8787 г
Кремний, Si 2.188 мг 30 мг 7.3% 2.5% 1371 г
Магний, Mg 9.07 мг 400 мг 2.3% 0.8% 4410 г
Натрий, Na 1.97 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 65990 г
Сера, S 38.6 мг 1000 мг 3.9% 1.4% 2591 г
Фосфор, P 47.2 мг 800 мг 5.9% 2.1% 1695 г
Хлор, Cl 11.38 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 20211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 574.4 мкг ~
Бор, B 20.2 мкг ~
Ванадий, V 49.23 мкг ~
Железо, Fe 0.67 мг 18 мг 3.7% 1.3% 2687 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 18293 г
Кобальт, Co 0.875 мкг 10 мкг 8.8% 3.1% 1143 г
Марганец, Mn 0.3123 мг 2 мг 15.6% 5.4% 640 г
Медь, Cu 54.89 мкг 1000 мкг 5.5% 1.9% 1822 г
Молибден, Mo 7.339 мкг 70 мкг 10.5% 3.7% 954 г
Никель, Ni 1.203 мкг ~
Олово, Sn 2.84 мкг ~
Селен, Se 3.282 мкг 55 мкг 6% 2.1% 1676 г
Титан, Ti 6.02 мкг ~
Фтор, F 43.37 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9223 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 0.8% 4167 г
Цинк, Zn 0.3829 мг 12 мг 3.2% 1.1% 3134 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.373 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.601 г ~
18:0 Стеариновая 0.397 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.305 г min 16.8 г 13.7% 4.8%
18:1 Олеиновая (ud) 2.296 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.296 г от 11.2 до 20.6 г 56.2% 19.6%
18:2 Линолевая (ud) 5.793 г ~

Энергетическая ценность Бейгл составляет 286,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».