Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с молоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с молоком

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 100 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с молоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.5 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2066 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 5.6% 2171 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5% 2435 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 6.5% 1888 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.7% 1053 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.4% 2779 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.8 мкг 900 мкг 1.9% 2.3% 5357 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 6.9% 1782 г
Витамин В4, холин 11.8 мг 500 мг 2.4% 2.9% 4237 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 4.7% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 5.8% 2151 г
Витамин В9, фолаты 7.92 мкг 400 мкг 2% 2.5% 5051 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 8.2% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.9% 13846 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 1.5% 8065 г
Витамин Н, биотин 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 3.9% 3125 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.3518 мг 20 мг 6.8% 8.3% 1480 г
Ниацин 0.655 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.07 мг 2500 мг 5.4% 6.6% 1837 г
Кальций, Ca 65.14 мг 1000 мг 6.5% 8% 1535 г
Кремний, Si 13.718 мг 30 мг 45.7% 56.1% 219 г
Магний, Mg 40.6 мг 400 мг 10.2% 12.5% 985 г
Натрий, Na 25.86 мг 1300 мг 2% 2.5% 5027 г
Сера, S 29.81 мг 1000 мг 3% 3.7% 3355 г
Фосфор, P 94.5 мг 800 мг 11.8% 14.5% 847 г
Хлор, Cl 61.16 мг 2300 мг 2.7% 3.3% 3761 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25 мкг ~
Железо, Fe 1.163 мг 18 мг 6.5% 8% 1548 г
Йод, I 5.06 мкг 150 мкг 3.4% 4.2% 2964 г
Кобальт, Co 0.925 мкг 10 мкг 9.3% 11.4% 1081 г
Марганец, Mn 0.2678 мг 2 мг 13.4% 16.4% 747 г
Медь, Cu 114.63 мкг 1000 мкг 11.5% 14.1% 872 г
Молибден, Mo 8.326 мкг 70 мкг 11.9% 14.6% 841 г
Никель, Ni 1.711 мкг ~
Олово, Sn 6.5 мкг ~
Селен, Se 2.406 мкг 55 мкг 4.4% 5.4% 2286 г
Стронций, Sr 8.5 мкг ~
Титан, Ti 5.59 мкг ~
Фтор, F 54.22 мкг 4000 мкг 1.4% 1.7% 7377 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 4.2% 2976 г
Цинк, Zn 0.5472 мг 12 мг 4.6% 5.6% 2193 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.195 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.53 г min 16.8 г 3.2% 3.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.105 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.1%

Энергетическая ценность Гречка с молоком составляет 81,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».