| Яйцо куриное вареное вкрутую | 189 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 31 г |
| Лук репчатый | 21 г |
| Viola | 82 г |
| Укроп | 15 г |
| Сельдь солёная Шхуна | 104 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.4 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 793 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 6.9% | 685 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 15.1% | 311 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3318 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 183.5 мкг | 900 мкг | 20.4% | 9.6% | 490 г |
| Ретинол | 0.15 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 1.9% | 2439 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.1% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 5.3% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 110.47 мг | 500 мг | 22.1% | 10.4% | 453 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.578 мг | 5 мг | 11.6% | 5.5% | 865 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 1.7% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.367 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 9160 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.225 мкг | 3 мкг | 7.5% | 3.5% | 1333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.87 мг | 90 мг | 4.3% | 2% | 2326 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.055 мкг | 10 мкг | 10.6% | 5% | 948 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.396 мг | 15 мг | 2.6% | 1.2% | 3788 г |
| Витамин Н, биотин | 8.781 мкг | 50 мкг | 17.6% | 8.3% | 569 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0779 мг | 20 мг | 5.4% | 2.5% | 1855 г |
| Ниацин | 0.112 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 81.2 мг | 2500 мг | 3.2% | 1.5% | 3079 г |
| Кальций, Ca | 33.64 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.6% | 2973 г |
| Кремний, Si | 0.292 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 10274 г |
| Магний, Mg | 8.22 мг | 400 мг | 2.1% | 1% | 4866 г |
| Натрий, Na | 60.02 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.2% | 2166 г |
| Сера, S | 80.63 мг | 1000 мг | 8.1% | 3.8% | 1240 г |
| Фосфор, P | 90.2 мг | 800 мг | 11.3% | 5.3% | 887 г |
| Хлор, Cl | 70.25 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.5% | 3274 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.186 мг | 18 мг | 6.6% | 3.1% | 1518 г |
| Йод, I | 8.86 мкг | 150 мкг | 5.9% | 2.8% | 1693 г |
| Кобальт, Co | 4.672 мкг | 10 мкг | 46.7% | 22% | 214 г |
| Литий, Li | 0.068 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0665 мг | 2 мг | 3.3% | 1.6% | 3008 г |
| Медь, Cu | 45.02 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 2.1% | 2221 г |
| Молибден, Mo | 2.653 мкг | 70 мкг | 3.8% | 1.8% | 2639 г |
| Никель, Ni | 0.336 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.877 мкг | 55 мкг | 25.2% | 11.9% | 396 г |
| Стронций, Sr | 2.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.03 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 15367 г |
| Хром, Cr | 2.51 мкг | 50 мкг | 5% | 2.4% | 1992 г |
| Цинк, Zn | 0.5577 мг | 12 мг | 4.6% | 2.2% | 2152 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 259.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.262 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.058 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.05 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.133 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.17 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.549 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.726 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.527 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.622 г | min 16.8 г | 21.6% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.594 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.78 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Форшмак составляет 212,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».