| Пшеничная мука, высшего сорта | 800 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 250 г |
| Сахар песок | 275 г |
| Яйцо куриное | 148 г |
| Изюм с косточками (виноград сушеный) | 100 г |
| Вода | 40 г |
| Цукаты | 60 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 400 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Желатин пищевой | 5 г |
| Вода | 10 г |
| Сахар песок | 80 г |
| Посыпка кондитерская [Сырье и приправы] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 386.1 ккал | 1684 ккал | 22.9% | 5.9% | 436 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 2.2% | 1169 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 7.4% | 350 г |
| Углеводы | 54.3 г | 219 г | 24.8% | 6.4% | 403 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2.1% | 1250 г |
| Вода | 20.3 г | 2273 г | 0.9% | 0.2% | 11197 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 133.8 мкг | 900 мкг | 14.9% | 3.9% | 673 г |
| Ретинол | 0.123 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 0.3% | 7692 г |
| бета Криптоксантин | 0.151 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.332 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 1.7% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 1.5% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 51.67 мг | 500 мг | 10.3% | 2.7% | 968 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 1.9% | 1348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 1.5% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.177 мкг | 400 мкг | 6% | 1.6% | 1654 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.129 мкг | 3 мкг | 4.3% | 1.1% | 2326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 27273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.377 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1% | 2653 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.893 мг | 15 мг | 6% | 1.6% | 1680 г |
| Витамин Н, биотин | 3.721 мкг | 50 мкг | 7.4% | 1.9% | 1344 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9724 мг | 20 мг | 9.9% | 2.6% | 1014 г |
| Ниацин | 0.747 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.88 мг | 2500 мг | 5.6% | 1.5% | 1775 г |
| Кальций, Ca | 39.56 мг | 1000 мг | 4% | 1% | 2528 г |
| Кремний, Si | 1.611 мг | 30 мг | 5.4% | 1.4% | 1862 г |
| Магний, Mg | 12.55 мг | 400 мг | 3.1% | 0.8% | 3187 г |
| Натрий, Na | 223.54 мг | 1300 мг | 17.2% | 4.5% | 582 г |
| Сера, S | 49.28 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.3% | 2029 г |
| Фосфор, P | 79.3 мг | 800 мг | 9.9% | 2.6% | 1009 г |
| Хлор, Cl | 334.87 мг | 2300 мг | 14.6% | 3.8% | 687 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 433 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.029 мг | 18 мг | 5.7% | 1.5% | 1749 г |
| Йод, I | 3.99 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.7% | 3759 г |
| Кобальт, Co | 1.526 мкг | 10 мкг | 15.3% | 4% | 655 г |
| Марганец, Mn | 0.3376 мг | 2 мг | 16.9% | 4.4% | 592 г |
| Медь, Cu | 78.87 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 2% | 1268 г |
| Молибден, Mo | 7.245 мкг | 70 мкг | 10.4% | 2.7% | 966 г |
| Никель, Ni | 0.886 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.96 мкг | 55 мкг | 9% | 2.3% | 1109 г |
| Стронций, Sr | 3.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.26 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 20768 г |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 0.8% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 0.468 мг | 12 мг | 3.9% | 1% | 2564 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.353 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 25.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лизин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.337 г | ~ | |||
| Аланин | 0.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.319 г | ~ | |||
| Пролин | 0.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.61 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.187 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.133 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.32 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.394 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.608 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.027 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.437 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.986 г | min 16.8 г | 29.7% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.123 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.609 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулич пасхальный 2023 Юля (12%) составляет 386,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».